Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Två stora Coop-organisationer tar nu första steget mot att bli en. Ett intentionsbeslut är fattat om att integrera Coop Syd i Coop Östras verksamhet en process som kan vara klar 2026. Coop Östra har på kort tid blivit en av de mest intressanta aktörerna i svensk dagligvaruhandel, efter att Konsumentföreningen Stockholm och Coop Butiker och …
Fortsätt läsa ”Coop Östra och Coop Syd planerar fusion, vad betyder det för handeln?”
Vad händer när man blandar nötkött med grönsaker? För två år sedan lanserade Garant sin hybridfärs Nöt & Grönt ett experiment som blev en försäljningssuccé och samtidigt halverade klimatavtrycket jämfört med vanlig nötfärs. Nu tar konceptet nästa steg med en kabanoss-inspirerad färskkorv. Med lika delar kött och grönsaker vill man möta konsumenternas önskan om smak, hälsa …
Fortsätt läsa ”Hybridkorven tar plats i köttdisken, halverar klimatavtrycket”
Svenska konsumenter vill handla ekologiskt, men möts av prislappar som får många att backa. Två färska undersökningar från Matpriskollen och Novus visar samma sak: efterfrågan finns, men höga priser, få kampanjer och svagt utbud gör att eko tappar i butikshyllorna. Var fjärde svensk uppger att ekologiskt är viktigast när de handlar mat. Men i praktiken avstår …
Fortsätt läsa ”Ekologiskt tappar mark priset största hindret i butik”
Bland raderna av 70 000 äppelträd på Solnäs Gård utanför Lund växer snart något annat fram ett nytt kontor. Med satsningen vill Kiviks Musteri knyta arbetsplatsen närmare odlingen och skapa utrymme för både fler arbetstillfällen och långsiktig utveckling. Solnäs Gård har odlats i generationer och är i dag en av Sveriges största och mest moderna …
Fortsätt läsa ”Kiviks Musteri satsar på nytt kontor vid Solnäs Gård”
Svensk köttproduktion räcker inte till. Efter flera år av torka, höga kostnader och minskade investeringar står butikerna inför fortsatt brist särskilt på lamm. Samtidigt växer efterfrågan på premiumkött med tydlig hållbarhetsprofil. Det skapar utrymme för irländskt lamm, som under första halvåret 2025 ökade sin export till Sverige med över 25 procent. Den svenska lammproduktionen minskade med …
Fortsätt läsa ”Tomma köttdiskar öppnar för irländskt lamm i butik”
En pappskåll som varje vecka fylls med en halv miljon sallader har blivit keramik. När Picadeli tar sin välkända salladsskål bort från salladsbaren och in i hemmen som designobjekt säger det något om hur långt livsmedelsbranschen kan gå för att skapa samtal och hur vardagliga symboler kan få nytt värde. Den gröna skålen, välbekant för …
Fortsätt läsa ”När salladsskålen blir keramik kreativ kampanj utmanar branschen”
Snabbmatskedjan Taco Bell planerar att öppna sin första restaurang i Stockholm. Etableringen är en del av en ny satsning på den svenska marknaden, där kedjan tidigare inte lyckats etablera sig långsiktigt. Internationella restaurangkedjor påverkar mer än bara matutbudet. När de öppnar i centrala lägen eller köpcentrum bidrar de till ökad trafik och längre besökstid – …
Från en liten grillkiosk i Gällivare till en internationell kedja med 200 restauranger. När MAX nu öppnar i Gislaved blir det inte bara en symbolisk siffra för företaget, utan också ett tillskott till det växande handelsområdet Smålandia. Med trettio nya arbetstillfällen, samarbete med det lokala föreningslivet och en restaurangchef som själv gjort karriär inom kedjan blir …
Fortsätt läsa ”MAX öppnar sin 200:e restaurang, Gislaved markerar en milstolpe för kedjan”
E-handeln har länge haft ett övertag när det gäller att förstå sina kunder. Nu börjar tekniken ge även den fysiska butiken samma möjligheter. Men för att ta tillvara potentialen krävs ett helt nytt synsätt på data. Online kan varje klick följas, varje test mätas och varje beteende analyseras. Den fysiska handeln har däremot famlat i …
Fortsätt läsa ”När kundflöden blir till insikter: nästa steg för fysisk retail”
Svenskarna satsar allt mer på sina fyrbenta familjemedlemmar. Bara under 2024 omsatte den svenska husdjursmarknaden över 20 miljarder kronor, och tillväxten fortsätter. Nu vill ICA ta en större del av den kakan och lanserar Stammis Husdjur, en klubb för hund- och kattägare. Stammis Husdjur är en del av lojalitetsprogrammet Stammis och bygger på ett samarbete …
Fortsätt läsa ”ICA startar kundklubb för husdjur, ny satsning på en växande marknad”
