Efter en ny upphandling med TotalEnergies stärker Picadeli sin närvaro på de franska motorvägarna. Avtalet löper över tre år och innebär en tydlig expansion för salladsbarerna i landet. Picadeli etablerade sin första salladsbar på franska motorvägar 2018 och har idag sju enheter i TotalEnergies nätverk. Tre av dessa finns bland kedjans 20 mest framgångsrika stationer. …
Kategoriarkiv: Artiklar
Ny satsning ska lyfta kött- och charkavdelningarna
Efter många år som leverantör inom kött och chark vill Protos nu ta en större roll i butikerna. Med både produkter och tjänster i sitt erbjudande siktar bolaget på att höja kunskapsnivån, stärka avdelningarnas lönsamhet och skapa långsiktiga förutsättningar för utveckling Protos är sedan tidigare känt för varumärken som Smak av Gotland och Smak av Svea. Nu breddas …
Fortsätt läsa ”Ny satsning ska lyfta kött- och charkavdelningarna”
Framtidens mat i butik från cellodlad julskinka till havrekaffe
Nya råvaror och produktionsmetoder är på väg in i livsmedelskedjan. För handeln kan det innebära både nya kategorier i hyllan och en chans att stärka relationen till kunderna. Men hur redo är vi för cellodlad julskinka eller havrerester som ersätter kaffet? Sju av tio svenskar upplever att vi har starka mattraditioner, visar en färsk undersökning …
Fortsätt läsa ”Framtidens mat i butik från cellodlad julskinka till havrekaffe”
Dyrare mat pressar både hushåll och handel
Priserna på livsmedel har stigit kraftigt de senaste åren. Enligt Europeiska centralbanken har kategorier som kött, mjölk och choklad ökat med 20–50 procent sedan 2019. För både konsumenter och dagligvaruhandeln innebär det nya utmaningar. ECB:s senaste analys visar att matpriserna i Europa fortsatt ligger på höga nivåer. Särskilt tydliga är uppgångarna inom kött, mjölk och …
Svensk porchetta bun blir Årets Gatmat 2025
Streetfood med svenska råvaror stod i centrum när Årets Kock-finalen avgjordes. Michael Andersson, vinnare av tävlingen 2024, har tagit fram årets rätt en porchetta bun där hantverk och tradition möter nya influenser. I samband med Årets Kock presenterades satsningen Årets Gatmat, där vinnaren får tolka streetfood med svenska råvaror som utgångspunkt. Först ut är Michael Andersson …
Fedja Porobic visar vägen från e-handel till butikshyllan
Från appar för ICA till Västerbottensåpa på väg in i hela Axfood entreprenören Fedja Porobic har gjort resan från digitala startups till att bygga varumärken som snabbt hittar in i dagligvaruhandeln. När Fedja Porobic kom till Sverige från det forna Jugoslavien inspirerades han av sina föräldrars uthållighet och drivkraft. Redan som student började han testa …
Fortsätt läsa ”Fedja Porobic visar vägen från e-handel till butikshyllan”
Noggrant utvalt när Coop och Scan satsar på hållbart griskött
Coop lanserar tillsammans med Scan ett nytt sortiment under varumärket Vår Utvalda. Bakom satsningen finns en klimatcertifierad gård i Skåne – och ambitionen att ta nästa steg i utvecklingen av svenskt griskött. Coop och Scan har under lång tid samarbetat kring olika köttinitiativ. Nu breddas sortimentet med griskött som får bära märkningen Svenskt Sigill Klimatcertifierad. …
Fortsätt läsa ”Noggrant utvalt när Coop och Scan satsar på hållbart griskött”
Årets Haningeföretag 2025: Coca-Cola i Jordbro
Haninge har utsett årets företag. 2025 års pris gick till Coca-Cola Europacific Partners Sverige, som uppmärksammas för sin lokala förankring och roll som en av kommunens största arbetsgivare. I Jordbro produceras omkring 90 procent av Coca-Colas drycker för den svenska marknaden. Här arbetar över 700 personer, vilket gör anläggningen till en av Haninge kommuns största …
Fortsätt läsa ”Årets Haningeföretag 2025: Coca-Cola i Jordbro”
DHL Express höjer priserna 2026
Från årsskiftet blir det dyrare att skicka paket med DHL Express. Exportpriserna höjs med 4,9 procent och importpriserna med 5,9 procent. DHL Express gör varje år prisjusteringar som tar hänsyn till inflation, valutaförändringar och ökade administrativa kostnader kopplade till regelverk och säkerhetsåtgärder. Förändringarna träder i kraft den 1 januari 2026 och gäller både export- och …
Matbutikerna säljer mer av egna märken men mindre fisk
Egna märkesvaror ökade med 11,6 procent under 2024, samtidigt som ekologiska varor växte med 14,3 procent. Färdigmat fortsätter att ta mark, medan fisk och skaldjur tappar rejält. Den totala försäljningen av livsmedel och drycker i detaljhandeln uppgick till 402 miljarder kronor under 2024 en ökning på 18 miljarder, eller 4,6 procent, jämfört med 2023. Per …
Fortsätt läsa ”Matbutikerna säljer mer av egna märken men mindre fisk”