Enligt Peter Kofoed, chef för LRF Mjölk, är ökningen resultatet av satsningar på modernisering av jordbruksanläggningar och större stallar, vilket har bidragit till en ökad produktion.
Återvändande av momentum
Efter flera år av minskande mjölkproduktion ser branschen nu en positiv trend med ökad produktion trots färre aktiva mjölkbönder, enligt Kofoed.
Utmaningar för ekologisk mjölkproduktion
Trots den övergripande ökningen minskade invägningen av ekologisk mjölk med 21 procent under föregående år, och utgjorde endast 13 procent av den totala mjölkproduktionen.
Vad driver ökningen?
Den ökande mjölkproduktionen tros vara resultatet av flera faktorer, inklusive teknologiska framsteg, förbättrad djurhälsa och effektivare jordbruksmetoder som har ökat mjölkavkastningen per ko.
Modernisering och effektivisering
En viktig faktor bakom ökningen är moderniseringen av jordbruksanläggningar och investeringar i effektivare driftsätt, vilket har ökat produktiviteten och därmed mjölkflödet.
Fokus på hållbarhet och kvalitet
Samtidigt som produktionen ökar, fortsätter jordbrukssektorn att fokusera på hållbarhet och kvalitet, med många gårdar som övergår till mer hållbara och ekologiska produktionsmetoder.
Utmaningar för ekologisk produktion
Den minskande invägningen av ekologisk mjölk pekar på utmaningar inom den ekologiska sektorn, inklusive ökade produktionskostnader och konkurrens från konventionella producenter.
Framtidsutsikter för mjölkproduktionen
Trots utmaningarna inom den ekologiska sektorn och den fortsatta omställningen inom jordbruket förväntas den övergripande mjölkproduktionen fortsätta att växa med stöd av teknologiska innovationer och hållbara produktionsmetoder.
