Under Almedalsveckan 2025 lanseras Hälsoarenan på Clarion Hotel Wisby, en ny mötesplats som samlar aktörer från dagligvaruhandeln, livsmedelsindustrin och hälsosektorn i kampen mot ohälsa.
Bakom initiativet står kostrådgivaren och kokboksförfattaren Ulrika Davidsson, som tillsammans med Clarion Hotel Wisby skapat en arena för samtal, lösningar och konkreta åtgärder. Syftet är att belysa ett av Sveriges allvarligaste folkhälsoproblem: att över hälften av befolkningen i dag lider av övervikt eller fetma.
Under veckan hålls sex panelsamtal och en föreläsning där representanter från bland andra ICA, Coop, Arla, Novo Nordisk, Livsmedelsföretagen, Sophiahemmet, Market och Dagligvarunytt deltar. Moderator är Johanna Adami, läkare och vd för Sophiahemmet.
– Vi vill att fler ska få upp ögonen för sambandet mellan dåliga matvanor och ökad sjukdomsrisk. Samtidigt som det påverkar individens hälsa, leder det till kraftigt ökade samhällskostnader, säger Ulrika Davidsson.
Som en del av samarbetet lanserar Clarion Hotel Wisby och Ulrika Davidsson även nya hälsosallader i take away-format, med syftet att erbjuda enkla och hälsosamma alternativ under evenemanget. Salladerna finns till försäljning på hotellet under veckan.
På plats lyfts frågor och diskussioner som formar framtidens folkhälsa
– Är ohälsosamma matvanor samhällets eller individens ansvar?
– Hur kan AI och livsmedelsbranschen bidra till bättre hälsa?
– Ska det vara ett privilegium att ha råd med hälsosam mat?
Missa inte artikeln i vår sommarutgåva, där du kan läsa mer på djupet om ämnet, ta del av hela reportaget och få konkreta tips och råd från Ulrika Davidsson.
