Ostmakeriet på Rindö vann Ät! Stockholm

Ostmakeriet på Rindö vann Ät! Stockholm
Glada miner när Ostmakeriet på Rindö efter segern i Ät! Stockholm 2021. Foto: Pressbild

Ostmakeriet på Rindö vann Ät! Stockholm 2021 och dess vinnande produkt är en vasslesorbet, gjord på biprodukt från företagets tillverkning av ost.

Ostmakeriet på Rindö stod som vinnare i Ät! Stockholm 2021. Den vinnande produkten är Ostmakeriets Vasslesorbet, gjord på biprodukten från företagets osttillverkning.

Ät! Stockholms tre jurygrupper med ordförandena Jacob Holmström, krögare Gastrologik, Sara Maxence, Ica Sverige, samt Anna Henning Moberg, ansvarig för projektutveckling och testköksverksamhet på Torsåker gård/Axfoundation prisade produkten för att med nyskapande gastronomi ge en underutnyttjad råvara nytt liv. Tvåa kom Green Kitchen Roslagen med sin temp:ish och tre kom Varma Sverige med sin fryspizza. Varma Sverige vann även publikens pris.

– Vår vasslesorbet är ju otroligt god, det hade nog stor betydelse, tror Anna Kälvebrand och Elin Lindqvist, två lyckliga vinnare från Ostmakeriet på Rindö.

– Och att vi använder en restprodukt som finns på alla mejerier i enorma kvantiteter.

Dela denna nyhet

Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på email
E-post

Annons

Anmäl dig till vårt omåttligt populära nyhetsbrev.

NYHETER VARJE VARDAG?

Vi behandlar självklart era uppgifter enligt GDPR. Genom att bli prenumerant accepterar du vår personuppgiftspolicy. Läs mer här. Du kan avsluta prenumerationen när du vill.

Orkla ökar samarbete kring återvinning

Orkla ökar samarbete kring återvinning

Orkla ökar samarbetet med återvinningsappen Bower, vars idé är att öka återvinningen genom att skapa ett värde även för ”icke pantbara” produkter.

Snabbgross öppnar i nya lokaler i Tornby

Snabbgross öppnar i nya lokaler i Tornby

Idag, 18 januari, öppnar Axfoods restauranggrossist Snabbgross i nya och större lokaler i Linköping, för övrigt i samma område, Tornby, som tidigare.

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.