Hållbar lax, vakuumförpackad och redo för kundvagnen. Från vecka 37 blir Skagen Salmon tillgänglig i fler svenska butiker utan fiskdisk och utan krångel.
För dagligvaruhandeln innebär lanseringen att en premiumprodukt kan säljas direkt i kyldisken. Det gör det möjligt även för butiker utan egen fiskavdelning att möta efterfrågan på färsk lax av hög kvalitet och samtidigt erbjuda kunderna en hållbar vardagslyx.
– Vi ser en tydlig efterfrågan på kvalitativa, färska produkter som är lätta att hantera och sälja. Skagen Salmon blir ett starkt tillskott i sortimentet, säger Madde Rispe, affärsutvecklare på Sjömat Group.
Bakom lanseringen står Sjömat Group, en sammanslagning av Sjömat Skandinavien, Fiskgrossisten i Lysekil och Savolax. Tillsammans bildar de en rikstäckande aktör med kapacitet att lyfta produkter som annars mest funnits vid fiskdisken och göra dem tillgängliga i fler butiker.
Skagen Salmon föds upp i Skagen, Danmark, i en modern RAS-anläggning (Recirculating Aquaculture System). Vattnet cirkuleras och renas i ett slutet system, vilket minimerar påverkan på havsmiljön. Laxen simmar i konstant motström som efterliknar dess naturliga miljö – resultatet blir ett fast kött med välbalanserad fetthalt och hög smak.
Produktionen sker helt utan antibiotika och erbjuder därmed konsumenten ett premiumalternativ som kombinerar smak och hållbarhet.
Från vecka 37 finns Skagen Salmon i vakuumförpackade hel- och halvsidor i utvalda City Gross, Hemköp, Coop och ICA-butiker. Det gör det enkelt för fler kunder att plocka premiumlax direkt från kyldisken.
Med lanseringen tar Sjömat Group nästa steg i sin strategi: att göra premiumfisk mer lättillgänglig i vardagen. Och fler satsningar väntar framöver.
