Trots att momsen på livsmedel ska sänkas under våren 2026 finns en risk att priserna ändå stiger. Ekonomer och prisbevakare varnar för att effekten av momssänkningen kan bli kortvarig eller i vissa fall helt utebli om prissättningen justeras upp efter införandet.
Bedömare pekar på risken för en så kallad ketchupeffekt när momssänkningen träder i kraft. Priser kan hållas tillbaka tillfälligt för att därefter höjas, vilket i praktiken urholkar den långsiktiga nyttan för konsumenterna. Utvecklingen visar hur snabbt prisförändringar kan slå igenom i butik och hur förväntningar påverkar handelns prissättning.
Diskussionen aktualiserar samspelet mellan politiska beslut och dagligvaruhandelns prissättningsstrategier. För handeln innebär momssänkningen både operativa anpassningar och kommunikativa utmaningar, samtidigt som kostnadsbilden fortsatt påverkas av faktorer som råvarupriser, energi och logistik. Hur stor del av momssänkningen som faktiskt når konsumenterna bedöms därför variera mellan aktörer och kategorier.
Samtidigt visar en sammanställning att prisutvecklingen under 2025 skiljt sig markant mellan olika butikskedjor. Vissa aktörer har haft betydligt högre prisökningar än andra, trots liknande yttre förutsättningar. Skillnaderna har påverkat konsumenternas val av butik och bidragit till ett ökat behov av prisjämförelser i vardagen.
Tillsammans sätter utvecklingen ljuset på hur prissättningen i dagligvaruhandeln formas av flera parallella faktorer genom politiska beslut, kostnadsutveckling och kedjornas egna strategier. I det sammanhanget riskerar en generell momssänkning att få olika genomslag beroende på aktör och tajming, snarare än att leda till ett enhetligt prisfall i butik.
