Skånemejerier har undertecknat en ny branschöverenskommelse om att minska mängden fritt socker i smaksatta mjölkprodukter. Målet är att minst 90 procent av försäljningen ska ligga under 6 gram fritt socker per 100 gram senast 2030. För handeln innebär det både sortimentsförändringar och nya kommunikationsmöjligheter.
Tillsammans med branschorganisationen Livsmedelsföretagen och andra aktörer har Skånemejerier tagit fram en överenskommelse om minskat fritt socker i sötade smaksatta mjölkprodukter. Åtagandet är en del av ett långsiktigt arbete för att främja goda matvanor och stärka folkhälsan.
Enligt överenskommelsen ska minst 90 procent av företagets försäljning av smaksatta mjölkprodukter innehålla max 6,0 gram fritt socker per 100 gram år 2030. Redan i dag uppfyller drygt 80 procent av Skånemejeriers försäljning inom kategorin kravet. Det gäller produkter under varumärkena Lindahls, Skånemejerier och Salakis.
– Som en av Sveriges största mejerier har vi ett stort ansvar för att underlätta hälsosamma val. Vi arbetar sedan länge med att sänka sockerhalten i våra produkter, och den här överenskommelsen ger både branschen och konsumenterna en gemensam, tydlig riktning framåt, säger Anna Oliw, forsknings- och utvecklingschef på Skånemejerier.
För att nå och överträffa målet till 2030 planerar bolaget att intensifiera sitt innovationsarbete.
– Vi vill ta en aktiv ledarroll i den här utvecklingen. Som ett stort mejeriföretag har vi både möjligheten och ansvaret att driva förändringen mot mer hälsosamma produkter. Att vi redan nu ligger nära målnivån visar att vårt arbete ger resultat och att det är fullt möjligt att kombinera god smak med mindre socker, säger Anna Oliw.
– Konsumenterna efterfrågar alternativ som både smakar bra och har en stark näringsprofil. Vi vet att det går att utveckla produkter som möter båda behoven och vi kommer fortsätta driva arbetet framåt, säger Anna Oliw.
För dagligvaruhandeln kan överenskommelsen få flera konsekvenser!
1. Reformuleringar i befintligt sortiment
Produkter kan komma att justeras i receptur, vilket kan påverka smakprofil och kommunikation i butik.
2. Tydligare hälsopositionering
Sänkt sockerhalt kan bli ett argument i hyllan, särskilt i segment riktade mot barnfamiljer och yngre konsumenter.
3. Risk för ökad jämförelse i kategorin
När flera aktörer rör sig mot samma målnivå kan sockerhalt bli en tydligare jämförelseparameter, vilket ökar behovet av transparent märkning.
Samtidigt är smaksatta mjölkprodukter en kategori där smak och vana väger tungt. För handeln blir balansen mellan hälsobudskap och smaklöfte central.
Branschöverenskommelsen speglar en bredare utveckling där livsmedelsföretag tar större ansvar för produktinnehåll. Liknande initiativ har tidigare setts inom exempelvis dryck och frukostprodukter.
För handeln innebär det ett successivt skifte mot produkter med förbättrad näringsprofil utan att kategorins volymer nödvändigtvis minskar.
Målet innebär att minst 90 procent av försäljningen av smaksatta mjölkprodukter ska innehålla max 6,0 gram fritt socker per 100 gram senast 2030. Överenskommelsen är framtagen inom ramen för Livsmedelsföretagen.
