En undersökning från Ungdomsbarometern, som Svenskt kött lyfter fram, visar att elever som svarat inte bara vill ha vegomat. Orklas undersökning modifierar bilden. I tre av fyra kommuner vill eleverna äta mer vegetariskt. (artikeln är redigerad)
Samtidigt som Ungdomsbarometern kommer med en undersökning om att eleverna inte vill ha enbart vegetarisk skolmat kommer en annan undersökning.
Den står Orkla bakom och i den hävdar tre av fyra svenska kommuner att intresset för att äta vegetariskt ökar bland eleverna.
Tre av fyra svenska kommuner i undersökningen bedömer att intresset bland elever för att äta vegetarisk mat har ökat under de senaste tre åren.
Under samma period har också många skolor börjat servera ett vegetariskt alternativ varje dag.
60 procent av de kommuner som svarat har tagit det hela ett steg till, visar Orkla Sveriges undersökning.
Där serverar man enbart växtbaserade rätter minst en dag i veckan.
– Det vi äter står för ungefär en tredjedel av de konsumtionsbaserade utsläppen i Sverige. En stor mängd forskningsrapporter från exempelvis IPCC, Naturvårdsverket och Eat-Lancet visar att det mest effektiva sättet att minska utsläppen är att skifta till en mer växtbaserad kost och minska mängden kött vi äter, både hemma och i skolorna, säger Sofie Ek, kommunikationschef hos Orkla Sverige.
Kommentar från redaktionen: Artikeln är rättad. I en tidigare version omnämndes Ungdomsbarometerns undersökning felaktigt som ”Svenskt kötts undersökning”. Svenskt kött har i själva verket refererat till Ungdomsbarometerns resultat.
– Resultaten i UB är inte baserade på kommunernas uppfattning utan resultat från ungdomar själva som fått svara direkt, skriver Isabel Moretti på Svenskt kött.
Läs mer om undersökningarna och elevernas attityder till vegomat i Butikstrender 3/2020 Prenumera här.
