Trots stigande världsmarknadspriser och högre butikshyllor anser en majoritet av svenskarna att kaffe fortfarande är prisvärt. Det visar Kafferapporten 2026 från Löfbergs. För dagligvaruhandeln bekräftar siffrorna att kaffe fortsatt är en stabil volym- och lojalitetskategori.
78 procent av svenskarna uppger att de dricker kaffe, och konsumtionen är i stort sett oförändrad jämfört med tidigare år. 79 procent av kaffedrickarna anger att de dricker lika mycket eller mer än tidigare.
– Svenskarna håller hårt i sin kaffekopp. Att andelen kaffedrickare ligger kvar på samma höga nivå som tidigare visar hur djupt rotad kaffekulturen är i Sverige, säger Anders Thorén, kommunikationschef på Löfbergs.
Bryggkaffe är fortsatt den dominerande formen. 85 procent av kaffedrickarna har druckit bryggkaffe den senaste månaden, och 70 procent uppger att det är den sort de oftast dricker. Snabbkaffe är tvåa på listan med 25 procent.
När det gäller kaffestund är morgonen ohotad: 68 procent anger morgonen som den viktigaste tiden för kaffe.
– För många är bryggkaffet en given del av morgonrutinen. Tidigare rapporter visar att 55 procent tar sin första kopp före klockan 8, ett tydligt tecken på att kaffet får Sverige att vakna, säger Anders Thorén.
Det senaste året har kaffepriset stigit, bland annat till följd av klimatförändringar som påverkat skördarna och drivit upp världsmarknadspriserna. Trots detta anser 61 procent att ett butikspris på cirka 1,50 kronor per kopp är billigt eller prisvärt.
– Det råder ingen tvekan om att svenska konsumenter sätter stort värde på sitt kaffe. Undersökningen visar också att kaffe är den dryck flest är beredda att betala mest för, jämfört med juice, mjölk, läsk och energidryck, säger Anders Thorén.
36 procent anger kaffe som den dryck de är villiga att betala mest för per kopp eller glas i butik högre än juice (17 procent) och energidryck (11 procent). Måltidsforskaren Richard Tellström, som intervjuas i rapporten, kommenterar prisdiskussionen.
Kaffe är inte dyrt. Det kan ha ett högt pris, men man måste skilja på orden högt pris och dyrt.
Rapporten visar också skillnader mellan län och grupper. Högst andel kaffedrickare finns i Örebro län (83 procent). Fler män än kvinnor dricker kaffe (80 respektive 76 procent). Stockholmarna utmärker sig genom att i högre grad dricka espresso 25 procent uppger att de druckit espresso den senaste månaden.
Kafferapporten bekräftar flera trender som är relevanta för dagligvaruhandeln!
- Kaffe är fortsatt en lojalitetskategori.
Konsumtionen påverkas begränsat trots prisökningar. - Bryggkaffet är basen.
Volymen ligger fortsatt i traditionellt bryggkaffe, vilket ger stabilitet i hyllan. - Premium och specialvarianter har regional potential.
Espresso och specialkaffe visar starkare fäste i storstadsområden. - Värdeuppfattningen är stark.
När majoriteten upplever priset som rimligt minskar risken för kraftig nedtrading.
I ett läge där flera livsmedelskategorier pressas av prisökningar framstår kaffe som relativt motståndskraftigt både som volymprodukt och som emotionell konsumtion.
Kafferapporten 2026 baseras på 3 970 intervjuer genomförda av Kantar Media mellan 16–23 september 2025. Respondenterna är 18–79 år och slumpmässigt rekryterade från en riksrepresentativ panel.
