För tredje året i rad återvänder salladsaktören till Way Out West i Göteborg. Satsningen är en del av arbetet med att möta yngre konsumenter och stärka positionen inom hälsosam och vegetarisk convenience.
När festivalen intar Slottsskogen finns Picadeli återigen på plats med konceptet Way Out Fresh. Under festivaldagarna erbjuds ett helt vegetariskt sortiment, i linje med evenemangets matprofil och publikens efterfrågan på alternativa måltidslösningar.
Festivalnärvaron ger samtidigt bolaget en möjlighet att möta konsumenter i ett annat sammanhang än den traditionella butiksmiljön. Way Out West samlar en publik där hållbarhet, livsstil och matvanor spelar en tydlig roll, vilket gör arrangemanget till en relevant arena för varumärken som vill bygga relationer med yngre målgrupper.
Bolaget har tidigare lyft ett starkt intresse bland Generation Z. Genom att finnas på plats i festivalmiljön kan erbjudandet kopplas till en upplevelse snarare än enbart ett köpögonblick i butik. Det skapar en annan typ av kontakt med konsumenten och ger möjlighet att bygga igenkänning kring både produkt och varumärke.
– Vi vill bidra till att fler äter mer hälsosamt, det är vår drivkraft i allt vi gör. Vi vet sedan tidigare år att festivalbesökarna suktar efter mat som gör att man klarar långa dagar på stående fot, säger Frida Bresander, marknadschef, Picadeli Norden.
Omkring 90 procent av det ordinarie sortimentet uppges vara vegetariskt. Under festivalen är utbudet helt vegetariskt, vilket innebär att konceptet anpassas till evenemangets profil utan att lämna den ordinarie inriktningen.
Satsningen speglar också en bredare utveckling där aktörer inom dagligvaruhandel och foodtech söker nya kontaktytor utanför butiken. Festivaler, event och andra publika miljöer kan fungera som tillfälliga försäljningsplatser, men också som arenor för produktprovning, varumärkesbyggande och direktkontakt med nya målgrupper.
För detaljhandeln är det särskilt intressant eftersom relationen mellan butik och varumärke blir mindre statisk. Konsumenterna möter i allt högre grad samma aktörer i flera olika sammanhang, och upplevelsen kring produkten kan bli en viktig del av hur erbjudandet uppfattas.
På Way Out West handlar närvaron därför inte enbart om att sälja mat under festivaldagarna. Den kan också ses som ett sätt att förstärka associationen till snabb, hälsosam och lättillgänglig mat bland en målgrupp som senare möter samma koncept i dagligvaruhandeln.
Mellan festivalens Azalea- och Flamingoscen finns salladsbaren placerad som en del av matutbudet. De första 150 besökarna varje dag får dessutom en bucket hat, vilket adderar ytterligare ett inslag av varumärkesaktivering till satsningen.
Bolaget uppger att det i dag finns över 2 000 salladsbarer i Europa och USA och att omkring 70 miljoner måltider säljs årligen. Den årliga omsättningen uppges överstiga 2,2 miljarder kronor, vilket motsvarar ett detaljhandelsvärde på över 4 miljarder kronor.
