Danmarks jordbruksminister Rasmus Prehn angav tonen i riktning mot mer växtbaserat och hållbart när Nordic Organic Fair öppnade i Malmö onsdag.
Det första som möter besökarna på den stora mässan Nordic Organic Fair med Eco Life Scandinavia på Malmömässan är ett urval av de senaste utgåvorna från Butikstrender.
Naturligtvis finns vi på plats när norra Europas största mässa på området återigen genomförs med en stor anhopning av besökare och utställare från hela Europa.
Under förmiddagen onsdag deltog Danmarks jordbruksminister Rasmus Prehn i ett panelsamtal om hur vi ska öka andelen hållbar och växtbaserad mat fram till år 2030.
– Ett centralt område ur ett framtidsperspektiv, konstaterade jordbruksministern som förutom jordbruk även har alla matrelaterade frågor liksom fiskeri i sitt fögderi.
I panelsamtalet med norska, svenska och danska deltagare representerade Caroline Kjerstadius den svenska dagligvaruhandeln som ny hållbarhetschef för Lidl i Sverige.
I panelen deltog även danska producenter inom växtbaserat likväl som Coop från såväl Danmark som Norge.
