Allt fler kunder vill kunna köpa något snabbt, varmt och enkelt att äta direkt. Nu testar Kronfågel ett nytt snackingkoncept i butik med nylagade kycklingvingar som ska fånga kunden i stunden.
Kronfågel lanserar konceptet Chick’n Wings, där varma kycklingvingar serveras direkt i butik tillsammans med olika såser. Tanken är enkel: kunden ska kunna ta med sig något gott och färdigt utan att behöva planera.
Bakgrunden är ett förändrat köpbeteende. Fler måltider sker på språng, och förväntningarna på butikens erbjudande har förändrats.
– Vi ser ett växande behov av snabb, varm och kvalitativ snacking som finns där konsumenten är. Med Chick’n Wings vill vi göra kyckling till ett självklart alternativ även i de spontana måltidssituationerna, säger Karolina Nygren, Category Development Manager på Kronfågel.
Konceptet testas i utvalda butiker där Kronfågel följer både försäljning och hur det fungerar i vardagen. Fokus ligger inte bara på efterfrågan utan också på hur enkelt det är att driva i butik.
– Det här är ett koncept som kan driva trafik, skapa nya köptillfällen och stärka butikens erbjudande inom färdig varm mat, säger Anders Widerström, Field Sales Manager på Kronfågel.
I butik märks redan ett intresse.
– Responsen från våra kunder har varit väldigt positiv, och det är roligt att kunna erbjuda något nytt. Chick’n Wings är ett smidigt “grab and go”-alternativ som verkligen passar i stunden, säger Elias Leijon, delichef på ICA Kvantum Hornstull.
Det här är inte en enskild satsning utan en del av en större rörelse. Butiken håller på att förändras.
Kunden kommer inte bara för att storhandla, utan lika ofta för att lösa en måltid här och nu. Det gör att gränsen mellan butik, restaurang och snabbmat blir allt mindre tydlig.
Frågan är hur du tar tillvara på det här beteendet. Det räcker inte att ha produkterna de behöver synas, kännas och vara enkla att välja. Doft, placering och tempo i köpet spelar större roll än många tror.
När det fungerar kan den här typen av koncept göra skillnad. Du får fler spontanköp, fler anledningar att stanna till och ett erbjudande som känns relevant i stunden.
Kronfågels test visar vart utvecklingen är på väg. Snabba, varma måltider i butik blir allt viktigare och den som lyckas fånga kunden i rätt ögonblick har mycket att vinna.
