Ostfestivalen invigdes med glans av Landsbygdsminister Peter Kullgren och Lantbrukarnas Riksförbunds ordförande Palle Borgström. Deras tal betonade vikten av svensk produktion och levande landsbygd, och tillsammans klöv de en ost för att markera festivalens start.
Ostar bedömda av TasteWorthy
Under festivalen hölls även en osttävling i samarbete med TasteWorthy, där sensorikforskaren Johan Swahn ledde bedömningen. Totalt bedömdes 107 ostar i nio kategorier, och 24 priser delades ut baserat på vetenskaplig och sensorisk analys.
Utmärkelser och prestigefyllda Priser
Ostfestivalen tilldelade även årliga utmärkelser under helgen, inklusive Årets Hederpris till Sören Persson, Årets Ostprofil till Johan Rudh, Cityysteriet & Ostpodden, samt Årets Ostdisk till ICA Kvantum Liljeholmen.
Göteborg nästa stopp
Nu blickar Ostfestivalen framåt mot Göteborg, där den andra upplagan planeras den 11-12 oktober. Efter en lyckad första upplaga på västkusten förväntas även den kommande festivalen locka ett stort antal utställare och besökare.
Avslutande tankar:
Ostfestivalen i Stockholm firade sitt tioårsjubileum med ett nytt besöksrekord och en lyckad helg till trots utmanande omständigheter. Med planer för en kommande upplaga i Göteborg visar festivalen att intresset för svensk ost fortsätter att växa.
