Under hösten får fler svenskproducerade ostar en tydligare ursprungsmärkning i butik. Syftet är att göra det enklare för konsumenter att se vilka produkter som är tillverkade i Sverige med mjölk från svenska gårdar.
Skånemejerier inför märkningen Mjölk från Sverige på de ostar som produceras och säljs på den svenska marknaden. Förändringen omfattar även sortimentet under Allerum och genomförs successivt i takt med att nya förpackningar når butikshyllorna.
För att en produkt ska kunna bära ursprungsmärkningen krävs att mjölken kommer från svenska gårdar och att tillverkning och förädling sker i Sverige.
– Vi vet att många konsumenter gärna vill välja svenskt när de handlar. Med Mjölk från Sverige-märkningen blir det ännu enklare att hitta de ostar som är gjorda av svensk mjölk och producerade här i Sverige. För oss är det också ett sätt att tydligare lyfta fram det arbete som mjölkbönder och medarbetare gör varje dag, säger Johan Stenmarck, marknadsdirektör på Skånemejerier.
Produktionen sker vid mejeriet i Kristianstad, där omkring 10 000 ton ost tillverkas varje år. Där produceras bland annat de svenska ostklassikerna Herrgård, Präst och Grevé.
Satsningen kommer i en tid då importerad ost har tagit en större plats på den svenska marknaden. Enligt företaget har andelen svensk ost i svenska butiker minskat kraftigt under de senaste decennierna, samtidigt som intresset för svenskproducerade livsmedel har ökat.
Den nya märkningen blir därmed ett sätt att göra produktens ursprung mer synligt för konsumenten redan vid butikshyllan.
Bakom ursprungsmärkningen står Svenskmärkning. Den är frivillig och används på livsmedel som uppfyller krav på svenskt ursprung för råvara och produktion.
– Partnerskapet med Skånemejerier, som är en av de mest betydande aktörerna inom svensk livsmedelsproduktion, är en milstolpe i en prioriterad kategori. Tillsammans med Från Sveriges starka kännedom och förtroende gör vi det nu ännu enklare att handla svenskt i butik, vilket bidrar till en stark efterfrågan på svensk mat som långsiktigt gynnar svensk livsmedelsproduktion, säger Tina Stugemo, VD på Svenskmärkning.
Införandet sker stegvis under hösten. För dagligvaruhandeln innebär det att de nya förpackningarna successivt blir synliga i osthyllan när befintliga förpackningar ersätts.
