Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Hållbarhet fortsätter att vara en avgörande konkurrensfaktor i dagligvaruhandeln. I årets upplaga av Sustainable Brand Index placerar sig Lantmännen återigen i toppskiktet – för sextonde året i rad. I undersökningen, där omkring 25 000 svenskar har fått bedöma över 400 varumärken, hamnar Lantmännen på en sjätteplats totalt. Inom livsmedel placerar sig bolaget på en andraplats, …
Fortsätt läsa ”Lantmännen fortsatt i topp när hållbarhet rankas – lyfts som “stabil ledare””
Intresset för alternativa proteinkällor växer, och utvecklingen når nu även djurfoderkategorin. Det svenska familjeägda varumärket BugHug lanserar ett helfoder baserat på insektsprotein, kombinerat med prenumerationsmodell. Satsningen kan få betydelse för hur dagligvaruhandeln positionerar djurfoder framöver. Kärnan i sortimentet är ett helfoder där protein från svart soldatflugelarver utgör den enda animaliska ingrediensen. Produkten är spannmålsfri, sojafri …
Fortsätt läsa ”Svenskt varumärke lanserar insektsbaserad hundmat kan påverka djurfoderhyllan”
Inför sitt 140-årsjubileum 2026 lanserar Zoégas ett jubileumskaffe i limiterad upplaga. Satsningen kombinerar kaffehantverk med svensk designhistoria och riktas mot både dagligvaruhandeln och utvalda serveringsmiljöer. Jubileumskaffet är en Rainforest Alliance-certifierad Arabicablandning med bönor från Colombia och Östafrika, balanserad med ursprung från Brasilien och Indien. Smakprofilen beskrivs som fruktig och elegant, med toner av rabarber och …
Fortsätt läsa ”Zoégas lanserar jubileumskaffe inför 140-årsjubileet”
När Paulig under 2026 markerar 150 år i livsmedelsbranschen blir det också en påminnelse om hur långsiktighet, värderingar och förmågan att läsa konsumenttrender kan bygga konkurrenskraft över generationer.Företaget, som startade som ett litet kafferosteri i Helsingfors, har gradvis vuxit till en internationell aktör verksam i 13 länder. Det som började med en tydlig idé att …
Fortsätt läsa ”Paulig 150 år av lärdomar från ett sekel av smak, tillväxt och förändring”
När svinn diskuteras i butik handlar det ofta om stöld. Men den största förlusten uppstår sällan i kassan utan i driften.Bakom kulisserna finns en tyst kostnad: kylsystem som tappar effekt, dörrar som lämnas öppna och temperaturavvikelser som inte upptäcks förrän varor redan måste kasseras. Det här svinnet syns inte i statistiken över snatteri eller inventeringsavvikelser, …
Fortsätt läsa ”Debatt: Det verkliga butikssvinnet sker i driften, inte bara i snatteriet!”
Stena Line ser en tydlig ökning i bokningar inför 2026. Samtidigt innebär regeringens budgetförslag att många hushåll får mer kvar i plånboken. Tillsammans pekar dessa signaler på att konsumenterna går in i året med större framtidstro något som även dagligvaruhandeln och convenience kan påverkas av. Melt&Marble utvecklar fetter som ger bättre smak, textur och funktion …
Fortsätt läsa ”Melt&Marble tar in 80 miljoner lanserar designade fetter för skönhet och livsmedel”
Löfbergs har utsetts till ett av Europas tre främsta kafferosterier vid The European Coffee & Hospitality Awards i Berlin. En utmärkelse som sätter ljuset på svensk kaffeindustri men också på hur kaffekategorin fortsätter att utvecklas i butik, där kundernas smak, nyfikenhet och hållbarhetskrav driver förändringen snabbare än på många år. Det är inte varje dag …
Fortsätt läsa ”Löfbergs utses till ett av Europas bästa rosterier – och ger nytt liv åt kaffehyllan”
Matsvinn fortsätter vara en av de mest kostsamma utmaningarna i livsmedelskedjan. Duni Group utvecklar nu sitt Duniform® koncept med vakuum- och kompostlösningar som förlänger hållbarheten på färskvaror och gör det möjligt att hantera organiskt avfall på plats. För butiker innebär det både lägre kassationer och mer effektiva rutiner. Även med bättre planering fortsätter svinnet att …
Fortsätt läsa ”Duniforms nya lösningar minskar matsvinn för både butik och foodservice”
Black Week fortsätter att locka yngre konsumenter, medan äldre håller fast vid den traditionella decemberhandeln. En ny YouGov-undersökning visar tydliga generationsskillnader som får direkt påverkan på hur dagligvarubutiker bör planera sina kampanjer, exponeringar och sortiment inför årets mest intensiva försäljningsperiod. 36 procent av svenskarna planerar att köpa julklappar under Black Week, men de yngre driver …
Fortsätt läsa ”Unga driver Black Week-handeln så påverkas dagligvarubutikerna inför julen”
Kaffe har blivit den produkt som påverkar Amazonas avskogning mest ur ett svenskt perspektiv. Det visar en ny kartläggning från WWF, Chalmers och SEI som första gången bryter ner drivkrafterna bakom skogsförluster på lokal nivå. För dagligvaruhandeln väcker rapporten viktiga frågor om ursprung, spårbarhet och kommande EU-krav. En ny rapport från WWF tillsammans med Chalmers …
Fortsätt läsa ” Kaffe går om nötköttsvenskarnas konsumtion driver avskogning i Amazonas”
