Etikettarkiv: klimatavtryck

SIA Glass och Kiviks Musteri lanserar Äppelpaj, ny svensk glass med lägre klimatavtryck

Svenska råvaror, tydligt ursprung och lägre klimatpåverkan. Det är utgångspunkten när SIA Glass nu lanserar Äppelpaj i samarbete med Kiviks Musteri. Nyheten kombinerar krämig gräddglass med äppelsylt på svenska äpplen och kolaknäckbitar och sätter samtidigt fokus på transparens och klimat. Med lanseringen fortsätter SIA Glass att positionera sig inom segmentet svenskproducerad glass med lokal råvaruförankring. – …

Fortsätt läsa ”SIA Glass och Kiviks Musteri lanserar Äppelpaj, ny svensk glass med lägre klimatavtryck”

Nya köttbullar på KRAV-märkt fläskkött ska möta nötköttsbristen i offentliga kök

Den långvariga bristen på svenskt nötkött fortsätter att påverka menyplaneringen i offentliga kök. Nu lanseras ett nytt alternativ baserat på svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött framtaget för verksamheter som behöver säkra tillgång, förenkla drift och behålla igenkänning hos gästerna. Tillgången på svenskt nötkött har under en längre tid varit begränsad, vilket skapat utmaningar för skolkök, vård …

Fortsätt läsa ”Nya köttbullar på KRAV-märkt fläskkött ska möta nötköttsbristen i offentliga kök”

Skånemejerier minskar klimatavtrycket i mjölkproduktionen

Klimatavtrycket från Skånemejeriers mjölkleverantörer har minskat med nära tio procent under 2024. En kombination av bättre skördar, ökad produktion och hållbarhetssatsningar ligger bakom utvecklingen. Nya beräkningar visar att utsläppen av växthusgaser per kilo energikorrigerad mjölk har gått från 0,95 till 0,86 kilo koldioxidekvivalenter på ett år. Det motsvarar en minskning på nästan tio procent. – …

Fortsätt läsa ”Skånemejerier minskar klimatavtrycket i mjölkproduktionen”

Hybridkorven tar plats i köttdisken, halverar klimatavtrycket

Vad händer när man blandar nötkött med grönsaker? För två år sedan lanserade Garant sin hybridfärs Nöt & Grönt ett experiment som blev en försäljningssuccé och samtidigt halverade klimatavtrycket jämfört med vanlig nötfärs. Nu tar konceptet nästa steg med en kabanoss-inspirerad färskkorv. Med lika delar kött och grönsaker vill man möta konsumenternas önskan om smak, hälsa …

Fortsätt läsa ”Hybridkorven tar plats i köttdisken, halverar klimatavtrycket”

Nya hållbarhetsframsteg i mejeribranschen – klimatpåverkan minskar

Företaget bakom flera svenska mejeriprodukter redovisar minskat klimatavtryck i sin hållbarhetsrapport för 2024. Nära full fossilfrihet har uppnåtts inom både produktion och transporter, samtidigt som klimatmålen nu är vetenskapligt validerade. Den nya hållbarhetsrapporten visar att det totala klimatavtrycket har minskat med 7 procent jämfört med föregående år, och med 4 procent jämfört med 2020. En …

Fortsätt läsa ”Nya hållbarhetsframsteg i mejeribranschen – klimatpåverkan minskar”