Vill inspirera inom offentliga maten

Maten som serveras i skola, vård och omsorg kan göra mer än att bara mätta för stunden – den kan också vara ett verktyg i arbetet med två av vår tids största utmaningar, den mänskliga och planetära hälsan, skriver föreningen Frisk mat i en pressrelease. 

Men för lite händer på den politiska fronten för att ta tillvara på den skattefinansierade matens fulla potential, menar föreningen som nu öppnar en kostnadsfri digital mötesplats med inspiration och kunskap riktad till alla som planerar, lagar eller serverar maten till våra barn och unga, sjuka och äldre i Sverige.

— Vi ville agera eftersom politikerna saknar handlingskraft kopplat till folkets matvanor. Trots akut läge för folkhälsan och planeten finns fortfarande inte tydliga nationella styrdokument och ramar för verksamheterna att arbeta inom vad gäller maten, säger Anna Lindelöw Mannheimer, som är ordförande för organistionen.

– Det behövs stöd ute i köken och vi har sett ett stort behov bland de som arbetar direkt med måltiderna att enklare få och dela kunskap samt utbyta tips och inspiration med sina kollegor. Frisk mat såg möjligheten att bidra genom att skapa en lustfylld och motiverande digital mötesplats, tillägger hon.