Löfbergs har utsetts till ett av Europas tre främsta kafferosterier vid The European Coffee & Hospitality Awards i Berlin. En utmärkelse som sätter ljuset på svensk kaffeindustri men också på hur kaffekategorin fortsätter att utvecklas i butik, där kundernas smak, nyfikenhet och hållbarhetskrav driver förändringen snabbare än på många år.
Det är inte varje dag ett svenskt rosteri lyfts fram i samma kategori som italienska jättar som Lavazza och Illy. När Löfbergs nu hamnar i Europas topp tre handlar det om något större än ett pris. Det handlar om hur svenska kaffevarumärken på allvar etablerar sig som internationella kvalitetsaktörer och vad det betyder för kaffehyllan hemma i butiken.
Anders Fredriksson, vd för Löfbergs, beskriver utmärkelsen med både stolthet och ödmjukhet
”Det här speglar vårt långsiktiga arbete med smak, hållbarhet och att utveckla kaffeindustrin. Vi är otroligt stolta och tacksamma.” — Anders Fredriksson, vd Löfbergs
Utmärkelsen kommer dessutom i ett symboliskt läge. Nästa år firar Löfbergs 120 år, och att få internationellt erkännande just nu ger energi inför nästa kapitel.
”Att få en internationell utmärkelse som denna både inspirerar och ger oss energi i det fortsatta arbetet.”
Kaffe är en av dagligvaruhandelns mest lojala och mest diskuterade kategorier. Här gör kunderna aktiva val, ofta med känsla och tydlig preferens.
När ett svenskt rosteri når europeisk toppnivå får det tre direkta effekter i butik:
1. Premiumkaffe blir mer intressant för fler kunder
Allt fler konsumenter är beredda att lägga några kronor extra på smak, ursprung och hållbarhet särskilt när varumärket har en historia och tydlig identitet.
2. Hållbarhetsarbetet får större tyngd i hyllan
Löfbergs har länge varit en av de starkaste rösterna inom hållbar kaffeproduktion. Den profilen påverkar både förtroendet och försäljningen.
3. Möjlighet att bygga säsong och exponering
Med 120-årsjubileet runt hörnet finns det bra anledning att skapa kampanjbord, temavisningar eller storytelling-exponeringar i samband med lanseringar eller nyheter.
Kaffemarknaden har förändrats snabbt; för tio år sedan pratade konsumenterna främst om pris och styrka, men i dag handlar det lika mycket om ursprung, rostningsgrad, smakprofil, hållbarhet och hantverk – frågor som driver sortimentsutvecklingen och gör att ett internationellt pris till ett svenskt rosteri faktiskt märks ända ut på butiksgolvet.
Ofta handlar det inte om fler artiklar, utan om tydligare guidning. Smakprofiler, ursprungskartor, korta berättelser vid hyllan små saker som hjälper kunden att hitta rätt. Löfbergs exporterar i dag runt hälften av sin volym, och att ett svenskt rosteri står sig så starkt internationellt skickar en viktig signal.
För butiken innebär det här att kaffekategorin fortsätter att vara en av de mest strategiska ytorna i butiken.
Det handlar om smak, vana, vardag och ibland ren och skär passion. Och just därför spelar ett pris som detta roll inte bara för varumärket, utan för hela kategorin.
