Intresset för årets Climate Week är rekordstort. Skolor från 109 kommuner deltar under vecka 43, samtidigt som den svenska skolmåltiden uppmärksammar sitt 80-årsjubileum.
Omkring 327 000 matgäster i skolan omfattas av årets satsning. Det är en tydlig ökning jämfört med förra året, då skolor från 65 kommuner deltog.
Initiativet drivs av Orkla Foodsolutions tillsammans med skolmåltidsverksamheter runt om i landet. Syftet är att inspirera till mer medvetna måltidsval och ge skolor konkreta verktyg för att arbeta med matens klimatpåverkan och lärande.
– Det fantastiska engagemanget visar vilken viktig roll skolmåltiden spelar i samhället. Att skolor från 109 kommuner och omkring 327 000 matgäster deltar gör årets jubileumsvecka till något alldeles extra. Det här är inte bara en vecka om mat, utan om framtidstro, lärande och hållbar utveckling, säger Linda Dahlberg, Activation Manager och projektledare.
År 1946 började staten stödja införandet av fria skolmåltider med ambitionen att ge alla barn möjlighet att äta sig mätta och skapa bättre förutsättningar för lärande.
Årets program knyter samman den historiska utvecklingen med dagens frågor om klimat och framtidens matsystem. Klassiska rätter kombineras med recept, pedagogiskt material och aktiviteter som ska ge skolor inspiration i det fortsatta arbetet.
För flera av de deltagande kommunerna blir veckan samtidigt ett tillfälle att synliggöra det arbete som redan görs i skolköken.
– För kostverksamheten i Karlskoga är Climate Week ett bra tillfälle att uppmärksamma skolmåltidens betydelse och visa hur maten kan bidra till en mer hållbar framtid. I år får vi dessutom möjlighet att uppmärksamma att den svenska skolmåltiden fyller 80 år genom att servera klassiska rätter som flera generationer elever känner igen. Veckan skapar engagemang och stolthet kring skolmåltiden och visar samtidigt hur tradition och framtidsfrågor kan gå hand i hand, säger Maria Sjödahl Nilsson, verksamhetschef kost i Karlskoga kommun.
Ökningen från 65 till 109 deltagande kommuner visar att intresset fortsätter att växa. Under veckan får skolrestauranger, pedagoger och elever möjlighet att arbeta med frågor om hur matval kan påverka både klimat och hälsa.
För kommunerna handlar satsningen också om att skapa större uppmärksamhet kring offentliga måltider och ge elever möjlighet att prova nya rätter samtidigt som kunskapen om matens klimatpåverkan ökar.
Årets upplaga genomförs under vecka 43 och är den åttonde sedan starten. Med omkring 327 000 matgäster blir det den hittills största satsningen.
