De flesta färdiga vaniljsåser innehåller en rad olika tillsatser och dessutom kommer vaniljsmaken helt eller delvis från konstgjorda aromer, skriver Äkta vara i en pressrelease.
Äkta vara har undersökt nio färdiga vaniljsåser avseende tillsatser, industriella ingredienser, riktig vanilj och aromer.
– Endast två av såserna tar sig ens upp på den övre halvan av den tiogradiga poängskalan. Högst poäng får Arla Dreamy dessert vaniljsås på åtta poäng, skriver man.
Såserna innehåller flera olika tillsatser, främst konsistensmedel, men flertalet är även gulfärgade för att mer likna klassisk vaniljsås som innehåller äggula.
Tre av såserna deklarerar dessutom ingen vaniljstång alls, utan får uteslutande sin smak från aromämnen, konstaterar Äkta vara.
