Efter två månader med sjunkande priser steg matpriserna igen i oktober. Enligt SCB:s senaste konsumentprisindex ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 0,4 procent jämfört med september.
– Sötsaker och glass hör till de varor som blev dyrare i oktober. Även kött och fisk steg något i pris jämfört med månaden innan, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Kaffepriserna fortsatte också uppåt och har nu ökat med runt 30 procent på ett år. Även läsk, mineralvatten och juice steg något, medan bröd och spannmål låg still.
Bakom den totala prisökningen finns stora variationer. Choklad kostar nu 16,5 procent mer än för ett år sedan och frysta bär har stigit med hela 28 procent. Samtidigt har flera färska produkter blivit billigare. Frukt och grönsaker gick ned under oktober, främst tack vare säsongsskördarna.
- Äpplen och päron sjönk i pris med över fem procent i oktober jämfört med september, säger Neander.
Gurka och vitkål hade de största prisfallen, med nedgångar på 13 respektive 18 procent.
För butikerna innebär utvecklingen större prisspridning mellan varugrupper. Det kräver både noggrannare planering och tydligare kommunikation med kunderna. När vissa kategorier, som kaffe och choklad, stiger snabbt medan andra sjunker, blir det svårare för kunderna att uppfatta prisnivån som helhet. Att förklara varför förändringarna sker och samtidigt visa på prisvärda alternativ blir avgörande för att behålla förtroendet.
KPI oktober 2025
| Varugrupp | Förändring sedan september | Förändring på ett år |
| Livsmedel och alkoholfria drycker | +0,4 % | +3,7 % |
| Kaffe, te och kakao | +0,3 % | +25,3 % |
| Sötsaker och glass | +2,0 % | +8,0 % |
| Kött | +0,5 % | +5,9 % |
| Frukt | 0,0 % | –1,3 % |
| Grönsaker | –1,5 % | –4,2 % |
| KPI totalt | +0,3 % | +0,9 % |
För handeln handlar hösten om att läsa av förändringarna snabbt. Priserna rör sig inte längre i samma riktning vissa varor pressas av väder och tillgång, andra av transport- och råvarukostnader. Det ställer högre krav på inköpsplanering, kampanjarbete och transparens mot kunderna. De butiker som lyckas kombinera prisstyrning med tydlig kommunikation kommer att stå bättre rustade inför julhandeln och de nya prislägen som väntar 2026.
