Geopolitisk oro, förändrade handelsflöden och ökat fokus på beredskap sätter den svenska livsmedelsproduktionen i ett nytt ljus. När Scan Sverige, en del av Lantmännen, samlade nära 100 lantbrukare och experter på Fredensborg utanför Vimmerby stod konkurrenskraft och försörjningstrygghet i centrum.
Under två dagar i slutet av februari diskuterades hur svensk köttproduktion kan utvecklas genom förbättrad fodereffektivitet, nya växtodlingstrender, avelsarbete och digitala verktyg som AI. En återkommande fråga under leverantörsdagarna var hur olika delar av lantbruket kan stärka varandra i en tid då livsmedelsförsörjning blivit en strategisk samhällsfråga.
– Lantmännen verkar i hela värdekedjan och vår styrka är helheten från jord till bord. När växtodling och animalieproduktion utvecklas tillsammans uppstår synergier som stärker hela lantbruket. Det är grunden för en stark och långsiktigt hållbar svensk livsmedelsförsörjning, säger Jan-Erik Hansson, styrelseordförande i Lantmännen.
Att samla leverantörer och experter i samma forum beskrivs som ett sätt att möta både kostnadsutmaningar och strukturella förändringar på marknaden.
Programmet omfattade såväl nationella som internationella perspektiv. Bland talarna fanns experter inom europeisk växtodling, dikoproduktion samt finansiering av jord- och skogsbruk. Samtalen kretsade kring hur effektivare resursanvändning och teknikutveckling kan stärka svenska gårdars konkurrenskraft inte minst genom bättre dataanvändning och AI-stöd i produktionen.
I en situation där importberoende och handelsrelationer påverkas av globala händelser blir produktionskapacitet och självförsörjningsgrad en del av den nationella beredskapen.
Under dagarna delades även utmärkelserna Årets leverantör och Scan Sveriges hållbarhetspris ut till lantbrukare som utmärkt sig i arbetet med en hållbar och livskraftig köttproduktion. Initiativet är en del av Lantmännens bredare arbete inom lantbruk, bioenergi och livsmedel. Koncernen ägs av 17 000 svenska lantbrukare och verkar i hela värdekedjan från insatsvaror och odling till förädling och livsmedel.
För dagligvaruhandeln är utvecklingen inom primärproduktionen avgörande. Stabil tillgång på svensk råvara, effektivare produktion och stärkt konkurrenskraft påverkar både sortiment, prisbild och leveranssäkerhet. När livsmedelsförsörjning i allt högre grad kopplas till nationell beredskap kan samarbeten mellan industri och primärproducenter få ökad strategisk betydelse inte bara för lantbruket, utan för hela livsmedelskedjan.
