Nu sjunker andelen ekomat i kommunerna

Nu sjunker andelen ekomat i kommunerna
Foto: Mostphotos
För första gången på 20 år sjunker andelen ekologiskt i de offentliga köken, enligt statistik från Ekomatcentrum. Istället ökar närodlat och svenskt.

För första gången på 20 år sjunker andelen ekologiskt i de offentliga köken, enligt statistik från Ekomatcentrum. Istället ökar närodlat och svenskt.

Närodlat prioriteras högre än ekologiskt. Det är Ekomatcentrums förklaring till att vi nu för första gången ser den ekologiska andelen av maten i de offentliga köken minska.
2020 var 38 procent av maten som serverades på sjukhus, skolor och förskolor ekologiskt, en procentenhet mindre än året innan.

Därmed är en 20-årig trend mot mer ekologiskt bruten.
– Det är jättetråkigt och det vi tror ligger bakom är att man monterar ned ekomålen till förmån för svenskt, klimatsmart, vegetariskt och så vidare, säger Eva Fröman, verksamhetsledare på Ekomatcentrum, till dagenssamhalle.se.

Samtidigt har andelen kommuner som har lokala mål för hur mycket av den mat som serveras ska vara ekologisk minskad.
2017 hade 88 procent av kommunerna upsatta mål på området – förra året var det 67 procent av kommunerna som hade det.

Det är svenskodlat och närproducerat som ökat sin andel i de offentliga inköpen av mat och råvaror, på bekostnad av ekologiskt, enligt den nu presenterade statistiken.

Ekomatcentrum arbetar med att samla in statistik kring bland annat ekologiska livsmedelsinköp i vår gemensamma sektor.
De siffror man presenterar nu grundar sig på uppgifter samtliga 21 regioner och 258 av våra 290 kommuner har bidragit med.

Dela denna nyhet i dina sociala medier eller via e-post:

Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på email
E-post

SWAJP Annonser

Skörden väntas öka Rekordskörd av raps

Årets spannmålsskörd väntas bli elva procent högre än förra året och när det gäller skörden av oljeväxter blir årets skörd 2000-talets största.

H&M:s nya jättelager Satsar stort i Polen

75 000 kvadratmeter och två våningar handlar det om när H&M nu byggt ut sitt befintliga distributionscenter i polska Stryków för att möta efterfrågan.

NYHETER VARJE VARDAG I DIN MOBIL?

Vi behandlar självklart era uppgifter enligt GDPR. Genom att bli prenumerant accepterar du vår personuppgiftspolicy. Läs mer här. Du kan avsluta prenumerationen när du vill.

Följ BUTIKSTRENDER PÅ SOCIALA MEDIER

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil