Smörrebröd till äldreboende

Paulig har en egen restaurang i Mölndal, med namnet Taste by Santa Maria, och den har varit igång sedan 2016.
Men de 250-300 gäster man brukar ha varje dag har i coronatider fått finna sig i att lunchrestaurangen är stängd.

Det har inte hindrat vare sig Paulig, som äger Santa Maria, eller restaurangen att vara aktiv. Paulig har skänkt skyddsutrustning till Göteborg men när ett äldreboende frågade efter mer skyddsutrustning tvingades man säga nej.

– Tyvärr har vi ingen mer skyddsutrustning att avvara, men vi kunde inte riktigt släppa frågan. Tillsammans kom vi fram till att vi ändå kunde göra en insats för äldreboendet genom att leverera det som vi kan bäst – mat, säger Pauligs kommunikationschef Eva Berglie.

Under onsdagen körde restauranggänget ut gåvan till äldreboendet. De boende och personalen kan nu njuta av smörrebröd med gubbröra respektive dansk remoulad och rostbiff, tillagade av Santa Maria-restaurangens kockar.
– I dessa tider då vår verksamhet inte är igång som vanligt har vi lite tid över och varför inte då göra något gott av saken när vi har möjlighet, säger restaurangchefen Henrik Stengren.