Startup klimatmärker sin växtbaserade ost

Skärmdump stockeld.com

Lästid: < 1 minut

Dela nyhet

Matstartupen Stockeld Dreamery klimatmärker sin växtbaserade färskost i samarbete med Göteborgs-baserade bolaget Carboncloud.

Tidigare i år lanserade Stockeld Dreamery, startat 2019, sin Stockeld Spread, ett färskostsubstitut baserat på fermenterade linser och kikärtor.
Nu tar man sitt klimatarete vidare i ett samarbete med göteborgska Carboncloud, vars verktyg låter livsmedelsföretag kartlägga hela värdekedjan för en enskild produkt.

Men verktyget kan man se hur stora utsläpp som sker i varje enskilt processteg.
Resultatet visar att Stockeld Spread har cirka 68 procent lägre klimatavtryck än de animaliska produkter man jämför sig med.

– Livsmedelsindustrin står just nu mitt i ett gigantiskt klimatskifte där konsumenter, lagstiftare och konsumenter vill se bättre klimatprestanda. Stockeld är verkligen ett bolag som går i bräschen för den förändringen, säger David Bryngelsson som är vd för och medgrundare av Carboncloud.

Har du ett nyhetstips?

Här kan du dela med dig av information eller mejla till [email protected]

Annons

Annonser

Håll dig uppdaterad med nyheter varje vardag!

Få de senaste nyheterna direkt till din inkorg.

Vi behandlar dina uppgifter enligt GDPR

Läs Butikstrenders digitala magasin!

Upptäck de senaste branschnyheterna och trenderna online.