Niklas Ekstedt driver restaurangerna Ekstedt, Hillenberg och Tyge och Sessil på Östermalm i Stockholm. Tufft i coronatider men kreativiteten skapar nya lösningar – i det här fallet tvärs över gatan…
Nu inleder Ekstedt nämligen ett samarbete med 7-Eleven på Humlegårdsgatan där man nu kan köpa hans mat under hundralappen.
Satsningen kommer efter att Niklas Ekstedt förra veckan själv på Instagram frågade om tips hur han skulle rädda restaurangerna i dessa tuffa tider.
Då hörde, bland andra, Glenn Lundkvist som driver 7-Eleven i närheten av sig och erbjöd stjärnkocken att sälja sin mat i servicebutiken.
Nu tillverkar man maten på krogen och levererar själva till 7-Eleven-butiken och första rätten ut är viltköttbullar!
Det skapar en viss sysselsättning för kockar och kökspersonal och man har också, på krogen Ekstedt, valt att erbjuda en komprimerad meny för nästan halva priset. De andra krogarna Niklas Ekstedt driver erbjuder sin meny som takeaway nu.
Fördelarna med att ’skära’ ölskummet
26 april, 2024
17:02
