Protein var länge synonymt med gym, kvargburkar och träningsflaskor. Men enligt den nya Proteinrapporten 2025 har trenden förvandlats till något betydligt bredare. Svenskarna köper allt från bars och drycker till växtbaserade alternativ och klassiska mejeriprodukter med extra protein. För dagligvaruhandeln innebär det en unik chans att växa i en kategori som både lockar nya kunder och skapar merförsäljning.
Protein har klivit ur gymväskan och in i vardagen. Fyra av tio svenskar köper i dag proteinberikade produkter regelbundet och det är långt ifrån bara träningsentusiasterna som fyller korgen. Barnfamiljer, äldre och hälsomedvetna konsumenter ser också värdet i proteinhyllan, vilket gör kategorin till en bred och självklar del av dagligvaruhandeln.
Enligt rapportens siffror är drycker och bars den snabbast växande kategorin. Proteinbars fungerar som mellanmål på språng och proteindrycker har blivit ett självklart val för många som vill kombinera smak, bekvämlighet och näringsinnehåll.
Ett av de tydligaste skiftena är ökningen av växtbaserade proteinprodukter. Här är unga konsumenter och kvinnor särskilt drivande. De söker alternativ som både känns hållbara och passar en mer varierad kosthållning.
Drivkrafterna bakom att arbeta vidare varierar, men gemensamt för många är känslan av frihet och möjlighet att själv styra över sin tid.
För butikerna innebär det flera nya möjligheter. Genom att skapa en tydligare och mer inspirerande proteinhylla kan man nå en bredare målgrupp, stärka kundrelationen och positionera sig som en aktör som förstår de nya konsumtionsmönstren.
Trendspaning: Proteinrapporten 2025!
- 270 000 ton proteinprodukter konsumeras årligen i Sverige.
- Fyra av tio svenskar köper proteinprodukter regelbundet – inte bara träningsintresserade.
- Drycker och bars är den snabbast växande kategorin.
- Växtbaserade alternativ ökar kraftigt, särskilt bland unga och kvinnor.
- Butikernas möjlighet: skapa en tydligare och mer inspirerande proteinhylla för en bredare målgrupp.
Källa: Proteinrapporten 2025 (Skånemejerier)
