Nya EU-krav sätter större press på livsmedelsföretag att kunna styrka sina klimat- och hållbarhetspåståenden. Under Livsmedelsdagarna i Tylösand stod verifiering, certifiering och trovärdig kommunikation i fokus när representanter från bransch, handel, juridik och civilsamhälle möttes i en expertpanel.
Kraven på hur företag kommunicerar sitt hållbarhetsarbete är på väg att skärpas. Det innebär att generella klimatlöften i allt större utsträckning behöver kunna kopplas till dokumenterade åtgärder, mätbara resultat och oberoende kontroll.
Frågan diskuterades under Livsmedelsdagarna 2026 i Tylösand, där ett av seminarierna fokuserade på hur livsmedelsbranschen kan gå från hållbarhetslöften till verifierade bevis.
I panelen deltog bland andra företrädare från handel, livsmedelsproduktion, certifieringsorganisationer och juridisk expertis. Ett centralt tema var hur företag kan möta nya EU-krav samtidigt som kommunikationen förblir begriplig och trovärdig för kunder och konsumenter.
Lantmännen lyfte tredjepartscertifiering som en viktig del i utvecklingen av odlingsprogrammet Klimat & Natur. Programmet omfattar åtgärder inom växtodling som ska minska klimatpåverkan och bidra till ökad biologisk mångfald.
– Nästa steg kräver nya lösningar. Lantmännen ser tredjepartscertifieringen som ett naturligt sätt att möta ny lagstiftning och tydliga kundkrav. Det är en grundförutsättning för att kunna fortsätta skala upp Lantmännens odlingsprogram Klimat & Natur, säger Claes Johansson, hållbarhetschef.
Programmet startade 2015 och omfattar bland annat odling av vete, korn, råg och havre. Enligt företaget har produkter från programmet sedan starten minskat klimatavtrycket med upp till 45 procent.
Under våren 2026 anslöts programmet till nya standarder för klimatåtgärder inom växtodling och för beräkning av effekten av dessa åtgärder. Produktionen i Sverige och Finland är enligt plan redo för granskning från och med skörden 2026.
Certifieringen omfattar både vilka åtgärder som genomförs på gården och hur effekterna beräknas. Oberoende certifieringsorgan ska därefter kontrollera att kraven följs.
För dagligvaruhandeln och livsmedelsindustrin blir frågan allt mer affärskritisk. När regelverket skärps ökar behovet av att kunna visa vad som faktiskt ligger bakom klimatpåståenden på produkter, i marknadsföring och i annan kundkommunikation.
Utvecklingen pekar därmed mot en marknad där hållbarhetsbudskap i högre grad behöver stödjas av spårbar dokumentation och verifierbara resultat.
