Många barnfamiljer vill äta mer frukt och grönt, men få når upp till kostråden. En ny undersökning från Coop Östra visar att bara en av fyra känner till rekommendationen om 500 gram om dagen. Fyra av tio uppger att de sällan når dit.
Undersökningen visar också att priset är ett hinder för många. Samtidigt säger sex av tio barnfamiljer att de vill öka sin konsumtion av frukt och grönsaker, och nära nio av tio vill äta mer hälsosamt.
Coop Östra har under flera år arbetat med att utveckla sina frukt- och gröntavdelningar.
I samband med ombyggnationer har ytorna för färska råvaror utökats, exponeringarna förbättrats och personalen fått utbildning i hur man kan inspirera kunder till bättre val.
– Vi vill göra frukt och grönt till en tydligare och mer inspirerande del av butiksupplevelsen. Genom tillgängliga avdelningar och tydliga kampanjer blir det enklare för fler att äta mer frukt och grönt, säger Meta Persdotter, vd för Coop Östra.
Just nu pågår Skördefest i butikerna, där svenska råvaror i säsong får extra uppmärksamhet. Äpplen, rotfrukter och andra höstprodukter lyfts fram som exempel på råvaror som kan hålla länge och ge variation i vardagen.
– Vi vill göra bra mat till ett enkelt val. Genom att kombinera kunskap, inspiration och ett brett utbud hoppas vi att fler når kostråden, säger Meta Persdotter.
Medlemsprogrammet ger dessutom kunder tillgång till återkommande medlemspriser och poäng som kan användas till rabattcheckar något som enligt många kunder gör skillnad i matkassan.
