Julveckan står för årets största omsättningslyft i dagligvaruhandeln. Hushållens inköp ökar med omkring 30 procent, och klassiker som julmust, choklad och julskinka säljer flera gånger mer än under en normalvecka. Det visar Svensk Dagligvaruhandels Julrapport 2025.
Julen är dagligvaruhandelns mest intensiva period en logistisk och kommersiell utmaning där allt från varuflöden till bemanning måste fungera med precision.
– Julen sticker ut tydligt i ett annars stabilt konsumtionsmönster. På kort tid ska hela livsmedelskedjan skala upp för att möta en extremt koncentrerad efterfrågan, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.
Enligt rapporten ökar försäljningen av julmust med 585 procent under julveckan, följt av marmeladkonfektyr (+553 ), chokladpraliner (+417 %), glögg (+412 %) och julskinka (+357 %).
Julmustförsäljningen ökar mest i Stockholms län (+653 %), medan Södra Norrland toppar marmeladkonfektyr och chokladpraliner. Skillnaderna visar hur regionala preferenser påverkar efterfrågan och varför datadriven sortimentsstyrning blir allt viktigare.
Med över 3 000 butiker runt om i landet är dagligvaruhandeln central för både lokal försörjning och samhällsekonomi.
– Butikerna spelar en nyckelroll under julen, inte bara genom att hålla öppet och säkra tillgången till mat, utan också som en del av det lokala livet och gemenskapen, säger Karin Brynell.
Julveckan i siffror
| Kategori | Försäljningsökning julveckan |
| Julmust | +585 % |
| Marmeladkonfektyr | +553 % |
| Chokladpraliner | +417 % |
| Glögg | +412 % |
| Julskinka | +357 % |
| Risgrynsgröt | +322 % |
| Pepparkakor | +221 % |
Källa: Svensk Dagligvaruhandel / NielsenIQ, Julrapporten 2025
Julen är inte bara en volymdriven högtid den är ett strategiskt tillfälle för kundlojalitet och sortimentsoptimering.
De butiker som lyckas kombinera tillgänglighet, lokala smaker och effektiv logistik stärker sin position även efter helgerna.
För 2025 års julhandel noterar Svensk Dagligvaruhandel dessutom en ökad köpkraft i hushållen tack vare lägre inflation och stabilare ekonomi något som kan ge fortsatt positiv effekt även under början av 2026.
