Sverige är ett av världens största importländer för fisk och skaldjur. Samtidigt visar den nya SOFIA 2026-rapporten att flera viktiga bestånd är under ökad press. För dagligvaruhandeln kan utvecklingen få betydelse för både inköp, sortiment och framtida råvarutillgång.
Den globala produktionen av fisk, skaldjur och alger uppgick till 235 miljoner ton under 2024, den högsta nivån hittills. Vattenlevande livsmedel spelar en allt större roll i världens livsmedelsförsörjning och är en viktig proteinkälla för miljarder människor.
Bakom de starka produktionssiffrorna finns samtidigt en mer utmanande utveckling. Enligt rapporten klassificeras 37,6 procent av de bedömda fiskbestånden som överfiskade, en andel som har ökat under senare år. Trots detta kommer en stor del av fångsterna från bestånd som bedöms vara biologiskt livskraftiga. Det visar att långsiktig och vetenskapsbaserad förvaltning kan ge resultat när rätt åtgärder sätts in.
– Friska fiskbestånd är inte bara en miljöfråga. De är avgörande för livsmedelsförsörjningen, för kustsamhällenas försörjning och för havets motståndskraft. SOFIA 2026 visar att effektiv fiskeriförvaltning fungerar nästan tre fjärdedelar av landningarna från bedömda fiskbestånd kommer från bestånd som fiskas på biologiskt hållbara nivåer. Men rapporten är också en tydlig varning: utan effektiv förvaltning kan vi inte stoppa överfisket eller återuppbygga de bestånd som i dag är under press. Vi vet vad som fungerar: vetenskaplig rådgivning, robusta beståndsbedömningar och tydliga regler. Nu måste dessa verktyg tillämpas bredare och snabbare, säger Carl Dahlman, Sverigechef på MSC.
För den svenska marknaden är läget i Nordöstra Atlanten särskilt viktigt. Regionen omfattar flera av de havsområden som förser svenska konsumenter med fisk och skaldjur. Färre än 40 procent av de bedömda bestånden av atlanttorsk, knorrfisk och vitling bedöms vara biologiskt hållbara. Mer än hälften av sillbestånden klassificeras samtidigt som överfiskade.
För både handel och leverantörer väcker utvecklingen frågor om hur tillgången på vissa arter kan komma att påverkas framöver. Sveriges stora beroende av importerade fisk- och skaldjursprodukter gör att förändringar på världsmarknaden snabbt kan få genomslag även i svenska butiker.
Om pressen på bestånden fortsätter kan fler aktörer behöva bredda sitt erbjudande, hitta alternativa arter och stärka samarbetet med leverantörer som kan säkerställa stabila volymer över tid. Spårbarhet och tydlig information om ursprung blir också allt viktigare när konsumenterna vill veta mer om produkternas bakgrund och väg till butikshyllan.
Sverige tillhör världens tio största importländer för fisk och skaldjur sett till värde. Därför får svenska inköpsbeslut större påverkan än många kanske tänker på. Vilka leverantörer handeln väljer att arbeta med kan få stor betydelse för utvecklingen framöver. Samtidigt har branschen möjlighet att påverka efterfrågan genom att lyfta fram produkter från väl förvaltade bestånd och hjälpa konsumenterna att göra medvetna val.
För dagligvaruhandeln är budskapet tydligt frågor som rör råvarutillgång, ursprung och långsiktig förvaltning kommer att spela en allt större roll i takt med att efterfrågan fortsätter att öka.
