En ny smakutmaning låter några av Sichuankökets starkaste rätter möta en kall och krämig kokosdrink. Den tillfälliga satsningen genomförs på en restaurang i centrala Stockholm mellan den 25 september och den 31 oktober.
Konceptet tar gästerna genom en rad kryddstarka rätter som ska sätta deras tolerans på prov. När intensiteten ökar serveras en specialkomponerad dryck som ska skapa kontrast och ge smaklökarna en stunds återhämtning.
Kokosprodukten används vanligtvis i kaffe och andra varma eller kalla drycker. I den nya satsningen får den en annan roll genom att kombineras med mat där chili och aromatiska kryddor står i centrum.
The Pepper Quest har deltagit i utvecklingen av upplevelsen och bidragit med kunskap om pepparsorter från olika delar av världen. Tanken är att visa hur styrka, arom och svalka kan samspela i samma måltid.
- Vi ville inte bara lansera iKaffe Coconut Flavour, utan vi ville utsätta den för det ultimata testet. Genom att samarbeta med The Pepper Quest och Surfers har vi skapat en upplevelse där intensiv hetta möter krämig, svalkande kokosnöt. Tror du att du kan hantera hettan? Kom och bevisa det”, säger Ilse Siekkinen, företagets nordiska chef.
Samarbetet är en del av en bredare utveckling där varumärken lanserar produkter genom tillfälliga restaurangupplevelser. Besökaren får möjlighet att prova nyheten i ett tydligt sammanhang, samtidigt som restaurangen kan erbjuda något som endast finns under en begränsad period.
Kryddföretagets medgrundare Elsa Crafoord betonar att stark mat inte bara handlar om hur mycket hetta en person klarar av. Smakerna och råvarornas ursprung är minst lika viktiga delar av upplevelsen.
- Kryddor handlar om så mycket mer än att bara göra maten stark. Det handlar om smak, upptäckter och att utmana sina gränser. Chili Challenge ger människor chansen att uppleva fantastiska kryddor på ett helt nytt sätt, och Oatly iKaffe Coconut Flavour finns där för att ge välbehövlig lindring när hettan sätter in”, säger Elsa Crafoord.
Restaurangen arbetar sedan tidigare med kinesiska smaker och en meny där chili har en framträdande plats. Den nya satsningen ligger därför nära verksamhetens befintliga inriktning, men tillför en särskilt framtagen dryck och ett tydligare utmaningsmoment.
- Surfers brinner för starka smaker och att föra människor samman kring maten, så Chili Challenge kändes som en perfekt matchning. Vi ser fram emot att se hur långt Stockholms kryddälskare kan ta sig, och hur många kokosdrinkar de behöver längs vägen”, säger Mymlan Isenborg, restaurangens medgrundare.
Smakutmaningen pågår från den 25 september till den 31 oktober. Bordsbokning sker via restaurangens webbplats.
Den nya kokosdrycken säljs även för hemmabruk i enlitersförpackning. Rekommenderat pris är 26 kronor.
