För butikspersonal är det värdefullt att känna till dessa samband, särskilt i kontakt med kunder som ställer frågor om matvanor, hälsohyllor eller produkter med funktionspåståenden.
När maten påverkar medicinen
– Livsmedel kan innehålla ämnen som påverkar hur läkemedel tas upp eller bryts ner i kroppen. Det handlar sällan om totalförbud, utan om att vara uppmärksam på mängd och tajming, säger Annika Svedberg, chefsapotekare på Apotek Hjärtat.
Antibiotika, antidepressiva, blodförtunnande och blodtryckssänkande läkemedel är några av de läkemedel som kan påverkas. Även behandlingar vid sköldkörtelsjukdom kan vara känsliga för vad som konsumeras i samband med tablettintag.
Fem livsmedel att ha koll på
1. Grönt te
Innehåller ämnen som kan minska upptaget av vissa läkemedel, såsom blodförtunnande warfarin, blodtryckssänkande lisinopril och folsyra.
2. Grapefrukt
Påverkar kroppens nedbrytning av läkemedel, vilket kan förstärka effekten och öka risken för biverkningar. Vissa blodtrycksmediciner, blodfettsänkare och antidepressiva är exempel.
3. Mjölk, fil och yoghurt
Kalcium hämmar upptaget av antibiotika, Levaxin (sköldkörtel) och bisfosfonater (benskörhet). Rekommenderas att tas på tom mage eller med minst 30 minuters mellanrum.
4. Gröna grönsaker (t.ex. grönkål, broccoli, spenat)
Rika på K-vitamin – vilket motverkar effekten av det blodförtunnande läkemedlet Waran. Stora mängder bör undvikas.
5. Äppeljuice
Kan minska effekten av vissa blodtrycksmediciner, exempelvis atenolol, om de intas samtidigt.
Även alkohol kan ge oönskade effekter
Förutom livsmedel finns det drycker som bör undvikas i kombination med läkemedel. Alkohol i kombination med exempelvis antibiotika, paracetamol eller diabetesläkemedlet metformin kan ge allvarliga biverkningar.
Låg kunskap bland konsumenter
Enligt undersökningen från Verian på uppdrag av Apotek Hjärtat:
- 62 % av svenskarna har liten kunskap om hur kost påverkar läkemedelseffekter.
- 54 % saknar kunskap om kostens påverkan på sömnbesvär.
- 49 % vet inte hur kost påverkar magbesvär som sura uppstötningar och magkatarr.
Det här kan ni göra i er butik:
Butiker som säljer hälsoprodukter eller har en rådgivande funktion kan med fördel uppmärksamma detta genom:
• Informationsskyltar i anslutning till berörda varor
• Samarbete med apotek eller vårdpersonal vid lokala kundevent
• Enkla affischer eller QR-koder som länkar till pålitlig rådgivning online
Om undersökningen
Undersökningen genomfördes av Verian på uppdrag av Apotek Hjärtat och omfattade 4 216 intervjuer med svenskar i åldern 18–84 år. Datainsamlingen skedde via Sifopanelen mellan den 7 och 16 januari 2025.
