Egna märkesvaror ökade med 11,6 procent under 2024, samtidigt som ekologiska varor växte med 14,3 procent. Färdigmat fortsätter att ta mark, medan fisk och skaldjur tappar rejält.
Den totala försäljningen av livsmedel och drycker i detaljhandeln uppgick till 402 miljarder kronor under 2024 en ökning på 18 miljarder, eller 4,6 procent, jämfört med 2023. Per capita motsvarar det en uppgång på 1 566 kronor, till i genomsnitt 39 389 kronor per person och år.
Egna märkesvaror (EMV) ökade från 89 till 99 miljarder kronor under 2024, motsvarande 11,6 procent. Därmed stod EMV för mer än hälften av hela ökningen i livsmedelsförsäljningen. En orsak är de senaste årens stigande matpriser, där EMV ofta är billigare än varumärkesprodukterna.
Andelen EMV i dagligvaruhandeln är nu 24,6 procent. För butikerna betyder det ökade möjligheter att stärka marginaler och lojalitet – men också tuffare konkurrens för leverantörerna.
Frukt, nötter och grönsaker är den största posten i hushållens livsmedelsbudget, 17 procent eller 5 476 kronor per person. Därefter följer mejeri och ägg (15 procent), kött (14 procent) och konfektyr (13 procent).
Frukt och grönt ökade marginellt, medan mejeri och ägg växte mer, liksom socker och konfektyr.
Försäljningen av kött minskade med 0,4 procent, men tappet för fisk och skaldjur var betydligt större minus 13,5 procent, motsvarande 200 kronor per person. Den fastprisberäknade statistiken visar också en tydlig volymnedgång minus 1,9 procent för kött och minus 13,1 procent för fisk.
Statistiken bygger från 2024 på en uppdaterad klassifikation, COICOP2018. Det innebär vissa skillnader jämfört med tidigare år och ett tidsseriebrott i jämförelserna.
Utvecklingen under 2024 visar på en tydlig prisstyrd konsumtion. Egna märken och färdigmat växer, medan mer kostsamma kategorier som fisk pressas tillbaka. För handeln innebär det att balansen mellan pris, utbud och hållbarhetsprofil blir avgörande framåt. 2025 kan därför bli året då kedjorna behöver vässa sina kategoristrategier ytterligare för att möta både konsumenternas ekonomi och kraven på ett mer hållbart sortiment.
Livsmedelsförsäljningen 2024 (SCB)
- Totalt värde: 402 miljarder kr (+4,6 %)
- EMV: +11,6 % (99 miljarder kr, andel 24,6 %)
- Ekologiskt: +14,3 % (andel 5,3 %)
- Fisk och skaldjur: –13,5 %
- Kött: –0,4 %
- Alkoholfria drycker: +12,5 %
- Färdigmat: +8,3 %
