Inför årets jul- och nyårsperiod satsar Coop på att ge kunderna mer inspiration i både butik och digitala kanaler. Sju matkreatörer har bjudits in för att sätta sin prägel på högtiden och utveckla nya recept som kombinerar klassiska smaker med moderna uttryck. Totalt har 19 rätter tagits fram, med allt från bakverk och godis till sill, grönsaksrätter och nyårsmenyer.
Julen är en tid då många söker idéer och smaker som både känns välbekanta och ger något nytt till bordet. Coop vill svara på det behovet genom att låta matkreatörer med olika bakgrunder tolka högtidens favoriter. Recepten dyker upp i butiker, i sociala medier och på coop.se en röd tråd genom årets julsatsning.
– I år bjuder Coop in till ett varmt och riktigt välsmakande julbord. Vi har valt ut sju matkreatörer för ett samarbete där vi bjuder på inspiration inför advent, jul och nyår. Deras recept kommer gå som en tydlig grön tråd genom årets julsatsning. Det blir svårt att missa att vi vill bidra till god stämning med maten i fokus, säger Johan Öhlin, marknadschef Coop Sverige.
Kreatörerna representerar olika delar av matvärlden som klassisk matlagning, husmanskost, bakning, smårätter och festliga drinkar. Tillsammans står de bakom 19 recept som utvecklats, lagats och provsmakats inför lanseringen. Bland dem finns namn som matkreatören och kokboksförfattaren Sara Begner, privatkocken Hugo Bergström från Sveriges Mästerkock 2024, konditorn Roy Fares, och flera profiler som inspirerar stora publiker i sociala medier. De bidrar var och en med sina perspektiv och smakminnen och tillsammans formar de ett julbord som både bevarar traditioner och öppnar för nya tolkningar.
– Allt gott för en riktigt god jul, hälsar Coops matkreatör Sara Begner, som är en av de sju som dukar upp för årets julbord.
Recepten spänner över en bred repertoar. Här finns en Rocky Road som snabbt kan bli en familjefavorit, en saffransdoftande bread pudding med hjortron, vaniljchutney och kolasås, matjessill som serveras i en krämig gubbröra på kavring och en citrus- och sojabakad rödkål som tillför nya smaker till julbordet. De mer moderna rätterna har kombinerats med tydligt juliga inslag för att göra dem lättillgängliga för hushåll som både vill hålla fast vid sin tradition och samtidigt förnya den.
Coop ser inspirationen som en viktig del av helhetsupplevelsen i butik under december. För många kunder är det just recepten och de konkreta idéerna som hjälper dem att navigera i sortimentet och fatta beslut kring vad som ska köpas hem. Genom att kombinera tradition med variation vill kedjan göra det enklare att planera, handla och skapa stämning från första advent till nyårsafton.
