Svenskarnas kärlek till korv håller i sig. Pressbyråns senaste Korvindex visar att försäljningen ökat med nio procent på tre år samtidigt som nya varianter och serveringsformat tar plats på topplistan.
Inför Alla korvars dag den 12 mars presenterar Pressbyrån sitt årliga Korvindex, en genomgång av kedjans korvförsäljning. Statistiken visar att grillkorv med bröd fortsatt är svenskarnas mest populära val, men att konsumenterna i allt större utsträckning testar nya smaker och serveringsformer. Samtidigt pekar analysen på en tydlig veckotopp: fredagar.
Trots att de klassiska alternativen fortfarande dominerar topplistan sker förändringar i konsumtionsmönstret. Grillkorv med frenchbröd har klättrat upp till tredjeplats och passerar därmed kokt korv med bröd. Totalt ökade försäljningen av French hot dog, oavsett korvvariant, med 16 procent under 2025 jämfört med året innan.
– Korven har en unik plats i svenskarnas hjärtan, oavsett om det är som en snabb lunch eller ett fredagsnacks på väg hem. Vi ser en tydlig trend där svenskarna blir allt modigare i sina korvval och gärna testar kryddigare varianter och nya format, säger Marie Wedin, kommersiell direktör på Reitan Convenience Sverige, franchisegivare åt Pressbyrån.
Pressbyråns statistik visar också stora geografiska skillnader i konsumtionen. Mest korv per invånare säljs i Halmstad, som därmed behåller förstaplatsen från 2024. Därefter följer Göteborg, Eskilstuna och Borås.
Om alla korvar som såldes hos Pressbyrån under 2025 lades på rad skulle de tillsammans bli närmare 90 mil, ungefär motsvarande sträckan mellan Stockholm och Luleå.
I större delen av landet är fredag den dag då flest korvar säljs. I vissa städer ser mönstret dock annorlunda ut.
I Umeå och Uppsala är lördag den största korvdagen, medan torsdag sticker ut i Östersund.
Under året är det dock ett datum som tydligt sticker ut Valborg den 30 april, då Pressbyrån sålde flest korvar under hela 2025.
De flesta korvar säljs vid lunchtid, med tydliga toppar klockan 12, 13 och 16.
De mest populära korvarna i Sverige 2025
- Grillkorv med bröd
- Kryddig korv med bröd
- Grillkorv med frenchbröd
- Kokt korv med bröd
- Kycklinggrillkorv med bröd
Korvigaste städerna i Sverige 2025
(korvar per capita)
- Halmstad
- Göteborg
- Eskilstuna
- Borås
- Örebro
Vanligaste drycken till korv
- Liten kaffe
- Coca-Cola Zero
- Red Bull
Butikerna som sålde flest korvar 2025 (Pressbyrån)
- Stockholm
- Skövde
- Lund
Fakta: Pressbyråns Korvindex
Korvindex baseras på Pressbyråns egen försäljningsstatistik från hela kedjans korvsortiment under perioden 1 januari–31 december 2025, med jämförelser mot motsvarande period 2024 och 2022. Pressbyrån har cirka 310 butiker i Sverige och drivs genom lokala franchisetagare. Kedjan ägs av Reitan Convenience Sweden AB.
