Efterfrågan på snabba och proteinrika måltidslösningar ökar. Kronfågel utvecklar nu sitt koncept Ätklar färdiglagad kyckling redo att ätas direkt med nya produkter i både kyldisk och frysdisk.
Ätklar lanserades våren 2025 och utökas nu med tre nyheter en kyld variant och två frysta produkter. Sortimentet omfattar färdiglagad kyckling i olika smaker och format, anpassade för att snabbt kunna användas i måltider.
– Vi ser ett starkt gensvar på Ätklar, där enkelhet, smak och proteininnehåll står i centrum. Nu utvecklar vi konceptet vidare i både kylt och fryst, säger Ida Kleinau Nilsson, Category Development Manager på Kronfågel.
Utvecklingen speglar två tydliga trender ökat fokus på protein och minskad tid för matlagning. Färdiglagade komponenter som kan användas i flera rätter blir därför mer attraktiva.
Genom att finnas i både kylt och fryst möter produkterna olika behov direkt konsumtion respektive planerade inköp. Det gör kategorin mer relevant i fler köptillfällen och stärker dess roll i butik.
– Många vill äta mer protein, men utan krångel. Ätklar gör det enkelt att skapa en mer mättande måltid, säger Gabriella Wilensky, Product Manager Marketing på Kronfågel.
Färdiglagade proteiner växer som kategori och kan bidra till ökad merförsäljning. Produkterna fungerar som komplement till flera andra kategorier, vilket gör dem relevanta i måltidslösningar. Att konceptet finns i både kylt och fryst ger fler möjligheter till exponering och tydligare koppling till snabba middagar. Samtidigt ökar konkurrensen inom bekvämlighetssegmentet, vilket ställer krav på tydlig positionering i butik.
Handlare bör integrera färdiglagade proteiner i butikens måltidslösningar, exempelvis genom placering nära sallad, färdigmat eller tillbehör. Tydlig kommunikation kring användningsområden kan öka värdet för kunden och driva försäljning.
Det är också viktigt att arbeta med både kylda och frysta alternativ, då de fyller olika funktioner i köpbeteendet.
Kronfågels satsning visar att färdiglagade proteinlösningar blir en allt viktigare del av dagligvaruhandeln. För butiker handlar det om att ta tillvara på efterfrågan genom rätt sortiment och exponering.
