En treårig investering ska ge svenska mjölkbönder bättre förutsättningar att utveckla sin ekologiska produktion. Genom ekonomiska incitament vill Axfood och Falköpings Mejeri öka tillgången på KRAV-märkt mjölk och stärka det ekologiska sortimentet i dagligvaruhandeln.
Satsningen omfattar svensk ekologisk mjölk och mejeriprodukter som säljs under varumärket Garant hos Willys, Hemköp och City Gross. Genom att premiera ökade produktionsvolymer vill aktörerna skapa långsiktiga förutsättningar för mjölkbönder att fortsätta och utveckla sin verksamhet.
Ambitionen är att successivt öka volymerna under den treåriga perioden och därmed förbättra tillgången på ekologiska alternativ i butikernas mejerihyllor.
– Vi ser stor potential i att utveckla den ekologiska affären. Genom den här satsningen vill vi skapa långsiktiga förutsättningar för fler mjölkbönder att investera i ekologiskt samtidigt som tillgången på ekologisk mjölk och ekologiska mejeriprodukter ökar, säger Dorothea Lüftner, chef för egna märkesvaror på Dagab.
Ekologisk mjölkproduktion har en viktig funktion inom det svenska lantbruket. Mjölkkorna bidrar till vallodling och varierade växtföljder, samtidigt som produktionsformen ställer särskilda krav på djurhållning och användning av insatsmedel.
För producenter som överväger att utveckla sin ekologiska verksamhet kan långsiktiga ekonomiska förutsättningar spela en avgörande roll. Initiativet syftar därför till att skapa större trygghet kring framtida produktionsvolymer.
– Långsiktighet är viktigt för att skapa förutsättningar för ekologiska mjölkproducenter att fortsätta utveckla sin produktion. Med den här satsningen finns en ambition att successivt öka volymerna av ekologisk mjölk, säger Anders Segerström, vd på Falköpings Mejeri.
Investeringen ingår i ett bredare strategiskt arbete för att stärka det ekologiska sortimentet inom dagligvaruhandeln. Koncernen har som mål att ekologiska livsmedel ska utgöra minst tio procent av den totala livsmedelsförsäljningen senast 2030.
Enligt bolaget har Hemköp sedan flera år den högsta ekologiska försäljningsandelen inom svensk dagligvaruhandel. En granskning från Naturskyddsföreningen visar också att kedjan tillsammans med Willys har en hög andel ekologiska kampanjer jämfört med övriga aktörer på marknaden.
Parallellt undersöks möjligheterna att öka tillgången på ekologiska råvaror och utveckla nya produkter inom fler kategorier. Arbetet omfattar både sortimentsutveckling och långsiktiga samarbeten med producenter.
I rapporten Mat 2030 föreslås bland annat nationella mål för ekologisk produktion och konsumtion samt sänkt eller slopad moms på ekologiska och andra hållbarhetsmärkta livsmedel.
Den aktuella mjölksatsningen är ett led i ambitionen att stärka hela värdekedjan, från svensk primärproduktion till ett bredare ekologiskt utbud i dagligvaruhandeln.
