Livsmedelspriserna sjönk även i juni och någon påverkan från konflikten i Mellanöstern syns ännu inte i butikshyllorna. Samtidigt varnar en ny analys för att stigande kostnader för energi, transporter och insatsvaror kan sätta press på marknaden längre fram.
Prisutvecklingen i dagligvaruhandeln fortsatte nedåt under juni. Ordinariepriserna sjönk med 0,1 procent, medan livsmedelspriserna minskade med 0,2 procent. Sedan årsskiftet har livsmedelspriserna fallit med 6,0 procent och är 5,6 procent lägre än för ett år sedan när momssänkningen räknas in. Analysen omfattar drygt 43 800 produkter.
Bakom den samlade utvecklingen döljer sig stora skillnader mellan olika varugrupper. Mejeriprodukter, ost, kaffe och frukt fortsatte att bli billigare under månaden, medan nötkött och nötfärs gick åt motsatt håll. Nötkött har stigit med 16,6 procent på ett år, främst till följd av brist på slaktdjur och en fortsatt hög efterfrågan.
Enligt analysen har momssänkningen fortfarande fullt genomslag i butikshyllorna.
– Vi ser i princip inga prisändringar mot konsument från kedjorna och pressen på leverantörerna att hålla tillbaka prisökningar är fortsatt mycket stor, säger Ulf Mazur, grundare och vd.
Han konstaterar också att den prisuppgång som många väntade sig efter momssänkningen ännu inte har blivit verklighet.
– Den förväntade prisrekylen efter momssänkningen har faktiskt uteblivit. Vi ser också fortsatta prissänkningar i juni på mejeriprodukter, vilket är positivt då böndernas ersättning för mjölken sänkts kraftigt sedan förra sommaren.
Nu riktas blickarna mot höstens leverantörsförhandlingar. Även om oroligheterna i Mellanöstern ännu inte påverkat konsumentpriserna bedöms högre kostnader för bland annat konstgödsel, drivmedel, transporter och förpackningar kunna få genomslag längre fram. Om kostnadstrycket består kan prisbilden förändras under hösten eller i början av nästa år.
Analysen visar också att prisskillnaderna mellan butikskedjorna fortfarande är betydande, särskilt inom frukt och grönt. För handeln blir därför kommande förhandlingar, en genomtänkt prisstrategi och ett konkurrenskraftigt sortiment viktiga faktorer under resten av året.
