Tid med familj och vänner, måltider utomhus och enkla stunder tillsammans. Det är sådant som svenskarna värdesätter mest under sommaren. En ny undersökning visar att gemenskap och matupplevelser spelar en central roll för både välmående och semesterkänsla.
Sommaren är den årstid då flest svenskar upplever att de mår bra. En undersökning genomförd av Ipsos på uppdrag av Valio visar att välmåendet är betydligt högre under sommarmånaderna än under vintern. Samtidigt framträder en tydlig bild av vad som skapar den efterlängtade sommarkänslan närhet till familj och vänner, avkoppling och god mat.
När deltagarna fick beskriva sin perfekta sommardag hamnade tid med familjen högst upp på listan. Strax därefter följde grillmiddag eller mat utomhus, medan bad och möjligheten att koppla av utan planer också rankades högt. Resultaten visar att många av sommarens mest uppskattade stunder kretsar kring samvaro snarare än aktiviteter eller resor.
Maten fortsätter att vara en viktig del av svenskarnas sommartraditioner. Grillade måltider, jordgubbar och färska primörer hör till de produkter som starkast förknippas med årstiden. Jordgubbar med grädde är fortfarande en favorit vid fikabordet, samtidigt som många väljer att samla familj och vänner kring måltider utomhus.
Skillnader syns mellan olika hushåll. Barnfamiljer samlas oftare kring grillen medan ensamhushåll i högre grad väljer enklare rätter och säsongens bär. Oavsett livssituation är det dock de nära och lättillgängliga upplevelserna som dominerar bilden av en lyckad semester.
– Det som gör oss gott i sommar är sällan det dyraste eller mest perfekta, utan det mänskliga fler stunder tillsammans, mer närvaro, god mat och vila är receptet för en riktigt härlig sommarkänsla, säger Anette Björnlund.
Många planerar att tillbringa ledigheten i Sverige. Fyra av tio uppger att de helst semestrar på hemmaplan, vilket innebär att en stor del av sommarens inköp sker i närområdet. Samtidigt svarar nästan fyra av tio att de helst vill börja semestern med att sova ut och ta det lugnt, snarare än att resa iväg direkt.
Utvecklingen innebär att lokala butiker kan få en viktig roll under sommarmånaderna när konsumenterna söker inspiration till måltider, utflykter och spontana sammankomster.
Undersökningen visar att sommarens konsumtion i hög grad drivs av sociala sammanhang och gemensamma måltider. För handeln innebär det möjligheter att möta efterfrågan genom att lyfta fram säsongsprodukter, råvaror för grillning och lösningar som förenklar vardagen under ledigheten.
När fler väljer att semestra nära hemmet blir den lokala butiken en naturlig del av sommarens upplevelser. Sortiment som kopplas till gemenskap, enkelhet och säsongens smaker kan därför få en särskilt viktig roll under årets mest intensiva försäljningsperiod.
