[bsa_pro_ad_space id=3]
Axel Johnsons styrelse har fattat beslutet att Caroline Berg, tidigare tillförordnad vd, nu tillträder som permanent vd för bolaget. Samtidigt tar Marie Ehrling över rollen som styrelseordförande, efter att ha varit vice ordförande sedan 2015.
Convini, Europas ledande leverantör av obemannade måltidsbutiker och kaffelösningar för arbetsplatser, fortsätter att imponera med ett starkt 2024. Företaget rapporterar en rekordomsättning på 900 miljoner kronor och närmar sig nu sitt ambitiösa mål om en miljard kronor i omsättning till 2025.
Coca-Cola tar sig an en svensk matfavorit med sin senaste kampanj: ”Where there are tacos, there’s Coca-Cola”. Genom att hylla tacos – från den mexikanska taqueriakulturen till svenska tacofredagar – vill Coca-Cola befästa sig som den självklara drycken till denna älskade rätt.
Januari är en månad som kan kännas som en oändlig måndag, och Blue Monday – den så kallade årets deppigaste dag – tar priset. Men i år vill Kavli förändra det med ett enkelt budskap: när livet känns grått, färga det gult.
Lagom till årets första löningsvecka kickstartar Coop det nya året med ett brett utbud av smakrika nyheter inom taco, snacks och mellanmål. Med både budgetvänliga alternativ och ekologiska nyheter sätter Coop ribban för vad vi kan förvänta oss i butikshyllorna under 2025.
Med 15 år av aktivt hållbarhetsarbete fortsätter Arvid Nordquist att minska sitt klimatavtryck. Från och med januari 2025 tar företaget ännu ett stort kliv genom att införa 100 % fossilfria sjötransporter i samarbete med logistikföretaget Scanlog. Denna banbrytande lösning innebär en total eliminering av CO2-utsläpp från sjötransporter och är en del av företagets långsiktiga åtagande att skapa en mer hållbar värdekedja.
Torsdagen den 30 januari bjuder Jula in till en inspirerande jobbmässa på sitt huvudkontor och centrallager i Skara. Är du på jakt efter ett sommarjobb med möjligheter till fortsatt anställning? Då är detta tillfället för dig!
Det är snart dags för en av livsmedelsbranschens mest omtalade händelser – Årets matbluff, antipriset som får både producenter och konsumenter att höja på ögonbrynen. För tionde året i rad ska den mest “bluffiga” produkten koras, och alla ögon är nu riktade mot de fem finalisterna som går vidare till omröstningen.
Per Lindahl, styrelseordförande för Lantmännen, har meddelat att han inte står till förfogande för omval vid företagets ordinarie föreningsstämma den 7 maj 2025. Efter att ha varit en del av Lantmännens styrelse sedan 2011, varav de senaste åtta åren som ordförande, avslutar Lindahl nu ett betydande kapitel för den svenska kooperationen.
Det är inte varje dag som ett eget varumärke kammar hem förstaplatsen i ett prestigefyllt test, men Coops Xtra salladsost har lyckats göra just det i Aftonbladets senaste test av feta- och salladsostar. ”Här snackar vi smakbomb,” utbrast juryn, och det är en reaktion som bör få både konsumenter och återförsäljare att lyfta på ögonbrynen.
När Triumf Glass släpper sin nya linje för 2025, är det inte bara glassälskare som kommer att stå i kö. Företag inom dagligvaruhandeln har nu en gyllene möjlighet att anpassa sina marknadsföringsstrategier för att utnyttja dessa nyheter på bästa sätt. Från en ny twist på klassiska smaker till exklusiva erbjudanden för dem som vill känna sig lyxiga – 2025 handlar om att förstå vad konsumenterna verkligen vill ha.
Privab och Kandyz, två välkända aktörer inom dagligvaruhandeln, har förlängt sitt samarbete genom ett nytt avtal som syftar till att skapa tillväxt och öka flexibiliteten för båda parter. Detta strategiska partnerskap innebär att Privab fortsätter som en nyckelleverantör till Kandyz, med fokus på att stärka kedjans butiker från norr till söder.
Den 19 januari är det internationella popcorndagen – en högtid som kanske inte firas med flaggan i topp men som absolut förtjänar en stunds eftertanke. För vad vore filmkvällar, sportevenemang och sena kvällar framför tv:n utan detta älskade snacks? Men popcorn är inte bara ett enkelt nöje, det är också en produkt med en lång historia och en stark position inom dagligvaruhandeln.
Med en planerad utbyggnad på 43 000 kvadratmeter tar Jula ytterligare ett kliv i sin logistikresa. Det nya expansionsprojektet förstärker koncernens distributionscenter i Skara, som redan är en av världens största logistikfastigheter.
Den 30 januari är det dags för Axfood att summera året som gått och lägga korten på bordet i form av sin bokslutskommuniké för 2024. Rapporten släpps redan kl. 7:00 på morgonen, men för den som vill höra det från hästens mun – eller snarare från vd Simone Margulies och ekonomi- och finansdirektör Anders Lexmon – hålls en presentation kl. 9:30. Och ja, som traditionen bjuder, blir det på engelska.
Duni Group tar täten inom hållbara förpackningar och sätter ribban högt för branschen. Efter att ha tilldelats utmärkelsen ”Årets Produkt” av Norgesgruppen för sitt innovativa sortiment utan tillsatt PFAS, stärker företaget sin position som en pionjär inom hållbarhet. Med tidigare erkännanden som en WorldStar Packaging Award cementerar Duni Group sitt engagemang för att skapa framtidens förpackningslösningar.
Januari är känt som årets fattigaste månad, men istället för att låta ekonomin tynga ner börjar svenskarna tänka kreativt. Att sälja vidare begagnade saker har blivit en allt mer populär lösning för att både stärka plånboken och rensa ut hemmet. En ny undersökning från Klarna visar att fler än 8 av 10 svenskar har saker hemma som sällan eller aldrig används – och nu är det dags att agera.
Svenska trädgårdar, friska råvaror och mineralvatten från Hälsobrunn – Ramlösa förenar det bästa av naturen med en nygammal klassiker. Smaken Grönt Äpple gör comeback och hyllar både naturens resurser och den svenska äppeltraditionen.
I en tid där bekvämlighet och hållbarhet går hand i hand, gör Berte Qvarn det enklare än någonsin att få tag på deras kvalitetsmjöl. Nu kan invånare i Halland och delar av Göteborg beställa mjöl direkt online och hämta det i utvalda butiker – en modern lösning från ett anrikt kvarnbruk.
Om ni någon gång känt att ni saknar resurser för att marknadsföra era produkter, lyssna upp – EU erbjuder i år 1,5 miljarder kronor i stöd för att boosta konsumtionen av EU-producerade livsmedel och jordbruksprodukter. Det är pengar som väntar på att användas av bransch- och producentorganisationer, så det är kanske dags att lägga mindre tid på att justera kaffemaskinen i fikarummet och mer tid på att fylla i ansökningsformulär.
[bsa_pro_ad_space id=1]
Två av Sveriges största kooperativ, Coop och Lantmännen, går samman i en satsning som ska gynna både klimatet och svenska konsumenter. Coop ansluter nu sin produkt Coop Havregryn till Lantmännens odlingsprogram Klimat & Natur, ett initiativ för framtidens jordbruk med fokus på hållbarhet och biologisk mångfald.
Från och med i år höjs pantbeloppet på dryckesförpackningar i Sverige, en förändring som syftar till att ytterligare stärka ett av världens mest framgångsrika pantsystem. Höjningen innebär att pantbeloppet för aluminiumburkar och små PET-flaskor ökar från 1 till 2 kronor, medan stora PET-flaskor går från 2 till 3 kronor.
När två stora aktörer inom svensk livsmedelsindustri slår sina kloka huvuden ihop är det värt att notera. Svensk Dagligvaruhandel, som representerar giganterna Axfood, Coop, ICA, Lidl och Livsmedelshandlarna, har blivit medlem i Fiskbranschens Riksförbund. Detta partnerskap syftar till att stärka arbetet för en säker och hållbar tillgång på sjömat – en hjärtefråga för både handel och samhälle.
Filhyllan har länge varit en trygg men förutsägbar plats i svenska dagligvarubutiker. Men nu tar Norrmejerier, redan marknadsledande med flera bästsäljare, ett djärvt grepp för att göra fil spännande igen. Med inspiration från norra Sveriges magiska norrsken lanseras Norrskensfil – en produkt som förenar lokalproducerad kvalitet med lekfulla smakkombinationer.
Debatten om lönsamhet i svensk livsmedelsproduktion fortsätter att väcka känslor. I en slutreplik (DI.se) från Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman och chefsekonom Carl Eckerdal pekas det verkliga problemet ut – en tredjedel av de svenska livsmedelsproducenterna gick med förlust 2023. Detta är ett hot som kräver fokus och handling, snarare än att peka finger åt företag som lyckas gå med vinst.
OKQ8 och Skellefteå Kraft markerar en viktig milstolpe i satsningen på att göra elbilsladdning tillgänglig i hela landet. Den 16 januari 2025 öppnar deras 200:e station med supersnabbladdare i Jordbro, strax söder om Stockholm. För att fira detta erbjuds gratis laddning mellan 16 och 19 januari på den nya stationen vid Nynäsvägen 130.
Vad lagar vi till middag under 2025? Enligt ICAs senaste rapport om mattrender väntar ett år fyllt av smakexplosioner, fusioner i vardagsköket och en mer avslappnad inställning till matlagning. Svenskarna är redo att ta sina smaklökar på en resa – och det här är inte bara en kulinarisk nyhet, utan också en signal till dagligvaruhandeln om vad som kommer driva försäljningen framåt.
Systembolaget fortsätter att imponera och har utsetts till servicebranschens mest uppskattade företag bland svenska beslutsfattare i Evimetrix undersökning av Svenska Näringslivets Beslutsfattare 2024. Resultatet visar att Systembolaget behåller sin position som nummer ett inom flera kategorier, inklusive varumärke, service, pålitlighet och tillgänglighet.
Det är lätt att tänka att betalningslösningar inte är det sexigaste ämnet, men Klarnas och Stripes senaste drag är något att spetsa öronen för. Det här partnerskapet har potential att förändra spelplanen för både stora och små företag i 25 länder.
[bsa_pro_ad_space id=1]
Coops ekologiska varumärke Änglamark har återigen fått högsta betyg, denna gång i Allt om Mats stora test av svensk nötfärs. Änglamarks nötfärs i rulle hyllas för sin kvalitet och har utsetts till bäst i test – en fjärde seger på kort tid för Coops egen nötfärs.
Consivo Group bekräftar förvärvet av den danska livsmedelsdistributören L’Italia Buona – en entreprenörsdriven verksamhet med fokus på italienska varor. Genom detta strategiska förvärv stärker Consivo sin närvaro i Norden och kan nu erbjuda distributionslösningar i Sverige, Finland, Norge och Danmark, helt i linje med bolagets vision att vara ”The Gateway to Nordic consumers.”
Blomsterlandet, en av Sveriges ledande kedjor inom blommor, växter och trädgårdstillbehör, har meddelat att de öppnar en ny butik i Motala. Etableringen sker i det populära handelsområdet Bråstorp, där man tar över lokalen som tidigare användes av Plantagen. Butiken väntas slå upp portarna redan i april, precis lagom till trädgårdssäsongen.
När vinterns mörker fortfarande ligger tungt över oss lanserar Kiviks Musteri en ny dryck som lovar att förlänga sommaren – Pomonader. Från vecka 4 kan konsumenterna njuta av en frisk, kolsyrad äppeldryck med smaker som hämtar inspiration från svenska sommardagar. Med sin innovativa kombination av svenska äpplen och klassiska smaker som fläder, hallon och rabarber, siktar Kiviks Musteri på att sätta en ny standard för läskedrycker med premiumkänsla.
Den 15 januari tar Jenny Rådeström över rollen som direktör för Sortiment och Inköp på Coop Sverige AB. Med en imponerande meritlista från detaljhandeln och leverantörsledet, inklusive roller på Kronans Apotek, Menigo, ICA, Fazer, Carlsberg och Orkla, kliver Jenny in för att stärka Coops position på den svenska dagligvarumarknaden.
Axfoods restauranggrossist Snabbgross fortsätter sin satsning på det populära butikskonceptet Snabbgross Club. I april konverteras den befintliga Snabbgrossbutiken i Eskilstuna till en medlemsbutik, vilket innebär att även privatpersoner får tillgång till restaurangförpackningar och stora volymer till låga priser.
Sverige står inför en banbrytande förändring i sin alkoholpolitik. EU-kommissionen har gett sitt godkännande till regeringens förslag om att tillåta gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker, vilket innebär att den nya lagen kan träda i kraft den 1 juni 2025. Socialminister Jakob Forssmed bekräftar att propositionen kommer att överlämnas till riksdagen den 21 januari.
Efter en period av festligheter och lyxiga inköp gör många svenskar en tydlig omställning när januari rullar in. Plånböckerna är tunnare, och fokus skiftar till vardagsmat, storkok och budgetvänliga alternativ. Samtidigt visar statistik från Coop.se att vissa favoriter står sig år efter år, medan nya trender gör entré i köksplaneringen.
Sommaren 2024 lanserade Estrella sin mest djärva kampanj hittills – namnbytet till Ostrella och en ny serie ostsnacks. Resultatet blev en omedelbar succé som inte bara ökade försäljningen av Estrellas ostsnacks med 52%, utan också gav nytt liv åt ett stagnerat ostsegment i dagligvaruhandeln.
Norrmejerier har tillsatt Mia Ingvarsson som ny kvalitetschef, en roll där hon ska säkerställa högsta möjliga kvalitet på varje liter mjölk från gård till konsument. Med en gedigen bakgrund inom kvalitet och hållbarhet från både globala och lokala företag, tar Mia med sig mer än 12 års erfarenhet till den norrländska mejerijätten.
Efter nästan tre decennier av verksamhet tvingas Erikshjälpen Second Hand stänga sin butik i Bollnäs. Anledningen är ekonomiska svårigheter och utmaningar med att rekrytera volontärer, något som gjort det omöjligt att driva verksamheten vidare.
Lidl Sverige har sålt en del av sin fastighet vid Tångarondellen i Falkenberg. Det rör sig om en avstyckad del på 5 000 kvadratmeter, inklusive den gamla Lidl-butiken. Köparen är en lokal aktör, och hyresgäst i fastigheten blir klädkedjan Lager 157, som planerar att öppna sin butik sommaren 2025.
Coops laktosfria vispgrädde har hyllats av Aftonbladets smakpanel, ledd av Alexandra Zazzi, och tagit hem titeln som bäst i test bland åtta konkurrenter. Med sex av sju testare som klar favorit har grädden imponerat stort inom kategorierna smak, konsistens och utseende.
Blomsterlandet förstärker sin styrelse med Karin Mineur, en erfaren ledare inom detaljhandeln med en stark bakgrund inom digitalisering, kundupplevelse och strategiskt inköpsarbete. Karin innehar för närvarande rollen som Sortiments- och Inköpsdirektör på Åhléns och har tidigare varit VD för Babyshop Group samt CIO för Kronans Apotek.
Findus presenterar ett innovativt partnerskap med Frame, Nordens ledande gamingbyrå. Samarbetet syftar till att stärka Findus relevans och räckvidd hos den allt större gaming-publiken. Fokus ligger på att visa hur deras produkter är ”perfekta för gamers – snabbt, gott och enkelt”, oavsett om det handlar om att hinna en måltid mellan spelsessionerna eller att ladda upp inför nästa nivå.
Sedan lanseringen av Lidl Plus i oktober 2020 har Lidls kundklubb vuxit i rekordfart. Nu, drygt fyra år senare, har appen sprängt tvåmiljonersvallen och blivit en av Sveriges mest populära kundklubbar. Idag har nästan var femte svensk Lidl Plus i sin mobil, vilket befäster Lidl Sveriges ställning som en kundfokuserad aktör på marknaden.
ICA har länge varit en tungviktare i den svenska dagligvaruhandeln. Men när Göran Blomberg, VD för ICA-handlarnas Förbund, pekar ut multinationella livsmedelsproducenter och deras ”höga marginaler” som branschens stora problem, är det svårt att hålla sig för skratt. Det är lite som att höra en jätte klaga på att småfolket tar för mycket plats.
MQ har tagit ett avgörande steg på sin tillväxtresa genom att lansera en egen e-handelsplattform i Finland. Lanseringen, som ägde rum i december, markerar starten på en ambitiös nordisk expansion och visar att företaget siktar högt på den skandinaviska modemarknaden.
Willys gör det igen – med sikte på Lycksele. Den efterlängtade etableringen innebär att orten får sin första lågprisaktör, och planerna pekar på en invigning vid årsskiftet 2025/2026.
Den nya butiken, belägen på Sågvägen i Lyckseles handelsområde, får en yta på drygt 2 800 kvadratmeter och kommer att följa Willys senaste butikskoncept.
Felix lyfter kolonialhyllan till nya höjder. Med lanseringen av en helt ny serie såser och dressingar, utrustade med en modern och praktisk drizzleflaska, får både smak och förpackning en uppgradering. Alla produkter är tillagade i Felix egen anläggning i den kustnära byn Fågelmara, där tradition och innovation går hand i hand.
ProPud, från NJIE, tar plats som officiell eventpartner till SkiStar 2025. Samarbetet inleds med SkiWeek Åre och SkiWeek Vemdalen, och sträcker sig genom hela året med målet att erbjuda SkiStars gäster proteinrika smakupplevelser – både på snö och under sommarens äventyr.
Det långvariga partnerskapet mellan Löfbergs och hotellkedjan Strawberry (tidigare Nordic Choice) förnyas ännu en gång. Det nya avtalet, som sträcker sig över två år, omfattar alla 240 hotell i Sverige, Norge, Danmark och Finland och innebär att gästerna även framöver kan njuta av Löfbergs ekologiska och Fairtrade-märkta kaffe.
2025 är ett jubileumsår för en av världens mest älskade karaktärer – Pippi Långstrump fyller 80 år! För att hylla Pippi och hennes unika egenskaper går Kungsörnen samman med Astrid Lindgren Aktiebolag i den stora kampanjen ”Gör som Pippi”.
Med en nettoomsättning på 1 597 miljoner kronor i december 2024 visar Clas Ohlson att deras strategi bär frukt. Med 12 procent organisk tillväxt under månaden och ett ackumulerat resultat på 8 382 miljoner kronor för perioden maj till december summerar bolaget sin bästa julhandel någonsin. Försäljningstillväxten är bred och syns över alla prioriterade produktkategorier och marknader.
Konkurrensverket har genomfört en omfattande analys av lagen om förbud mot otillbörliga handelsmetoder (LOH) och dess effekter på handeln med livsmedel från lokala och småskaliga producenter. Resultatet visar att oron för minskade inköp från lokala leverantörer var obefogad.
Martin & Servera-gruppen har tagit ett stort kliv mot en grönare framtid. Hela fordonsflottan drivs nu av fossilfria bränslen, vilket innebär att företaget når sitt ambitiösa mål flera år tidigare än planerat. Tack vare investeringar i elfordon, biogasbilar och övergången från diesel till HVO-bränsle har klimatpåverkan från leveranserna drastiskt reducerats.
Asiatisk mat fortsätter att dominera mattrenderna, och Santa Maria hakar på med nya produkter som lyfter smakerna. Nu lanseras Sweet Chili Sås Hot – en hetare twist på en av svenskarnas favoritsåser.
Riksbanken anklagas för att komma med ogrundade påståenden om livsmedelsföretagens prissättning. Livsmedelsföretagen bemöter kritiken och påstår att branschen drabbats av stora förluster på grund av kostnadsökningar.
Det svenska salladsbarkonceptet Picadeli fortsätter att imponera på den tyska marknaden. Bara några månader efter att ha nått milstolpen 250 salladsbarer har företaget redan lagt ytterligare 50 på listan och klättrat till totalt 300 enheter. Denna snabbväxande expansion sätter strålkastarljuset på både Picadelis affärsmodell och de förändrade konsumtionsvanorna i Europas största ekonomi.
Efter förra årets framgångsrika nyöppningar och renoveringar, där hundratals kunder väntade i köer långt innan öppning, sätter Flying Tiger Copenhagen nu ribban ännu högre. Den 25 januari kl. 10:00 slår dörrarna upp till den nyrenoverade butiken i Örebro, och firandet kommer att vara något utöver det vanliga.
2025 ser ut att bli ett år där många hushåll kommer att känna ett lättare ekonomiskt tryck. Tack vare högre inkomster, lägre skatter och en förväntad sänkning av den rörliga bolåneräntan ser det ut som att de flesta kommer få mer pengar i plånboken. Men innan vi jublar, så ska vi inte glömma bort att alla inte kommer att dela på den här välståndsökningen.
Efter nästan sex år som vd för Coop Syd lämnar Martin Runqvist över stafettpinnen. Hans tid vid rodret har präglats av betydande förändringar, inte minst sammanslagningen som bildade Coop Syd, och utvecklingen av föreningens digitala och logistiska strategi. Runqvist ersätts nu av Stefan Nyrinder, som tillträder som interim vd.
När kaffe blir mer än bara en dryck handlar det om att skapa en upplevelse. Det är precis vad Löfbergs och ESS Group fortsätter att satsa på i sitt förnyade samarbete, som nu sträcker sig över de kommande fyra åren. Avtalet inkluderar alla ESS Groups 15 destinationer i Sverige, Norge och Danmark, från spektakulära Jacy’z i Göteborg till det stilsäkra Fýri i Hemsedal.
2024 blev ett mörkt år för Sveriges företagare. Med över 10 000 konkurser, en ökning med hela 23 procent jämfört med året innan, slog konkurstalen rekord. Året avslutades med 10 141 konkursade aktiebolag, vilket ledde till över 33 000 förlorade arbetstillfällen. Bakom den dystra statistiken ligger flera ekonomiska faktorer, inte minst skulder från skatteanstånd och en fortsatt lågkonjunktur.
Peas of Heaven, det svenska växtbaserade matföretaget grundat av bröderna Marcus och Lucas Karlsson, har genomgått en imponerande transformation från att vara djupt rotade i köttindustrin till att bli ledande inom växtbaserad matproduktion. Med sin bakgrund i familjeföretaget Härryda Karlssons Chark, där de arbetade med korv och charkprodukter i många år, har de nu skapat något helt nytt. Deras resa har inte bara handlat om att förändra sina egna liv, utan om att förändra hur vi ser på mat och hållbar konsumtion.
[bsa_pro_ad_space id=4]
[bsa_pro_ad_space id=1]
När kaffe blir mer än bara en dryck handlar det om att skapa en upplevelse. Det är precis vad Löfbergs och ESS Group fortsätter att satsa på i sitt förnyade samarbete, som nu sträcker sig över de kommande fyra åren. Avtalet inkluderar alla ESS Groups 15 destinationer i Sverige, Norge och Danmark, från spektakulära Jacy’z i Göteborg till det stilsäkra Fýri i Hemsedal.
2024 blev ett mörkt år för Sveriges företagare. Med över 10 000 konkurser, en ökning med hela 23 procent jämfört med året innan, slog konkurstalen rekord. Året avslutades med 10 141 konkursade aktiebolag, vilket ledde till över 33 000 förlorade arbetstillfällen. Bakom den dystra statistiken ligger flera ekonomiska faktorer, inte minst skulder från skatteanstånd och en fortsatt lågkonjunktur.
Peas of Heaven, det svenska växtbaserade matföretaget grundat av bröderna Marcus och Lucas Karlsson, har genomgått en imponerande transformation från att vara djupt rotade i köttindustrin till att bli ledande inom växtbaserad matproduktion. Med sin bakgrund i familjeföretaget Härryda Karlssons Chark, där de arbetade med korv och charkprodukter i många år, har de nu skapat något helt nytt. Deras resa har inte bara handlat om att förändra sina egna liv, utan om att förändra hur vi ser på mat och hållbar konsumtion.
Circle K Sverige har rekryterat Johan Eriksson som ny Regional Director of Operations. Eriksson, som börjar sin nya roll i januari 2025, kommer närmast från Lidl Sverige, där han har haft en nyckelroll i företagets etablering och utveckling under de senaste 20 åren.
ERT Godis, Sveriges största privatägda godisgrossist, fortsätter sin imponerande tillväxtresa med ett strategiskt förvärv av Torkelson Möblers fastighet i Skånes Fagerhult. Affären omfattar 10 000 kvadratmeter lageryta och öppnar dörren för en betydande expansion, särskilt för dotterbolaget Mormor Lisas Konfektyr.
Kvarg har utsetts till årets trendigaste livsmedel i en undersökning av Demoskop på uppdrag av Livsmedelsföretagen. Den proteinrika mejeriprodukten har under 2024 exploderat i popularitet, och två av Sveriges största producenter – Arla och Skånemejerier – har haft svårt att möta efterfrågan.
Julen är högsäsong för gravad lax i Sverige, en självklar klassiker på våra julbord. Enligt Norges sjömatråd konsumeras cirka 200 ton gravad lax i december – en siffra som är tio gånger högre än genomsnittsmånaderna.
Julskinkan är lika självklar på svenskarnas julbord som granen i vardagsrummet, och en ny undersökning visar att fyra av fem planerar att äta julskinka i år. Men samtidigt är det tydligt att konsumenternas förväntningar och verkligheten inte går hand i hand. Två av tre svenskar vill ha en julskinka från grisar som får gå ute – ändå är det mindre än 1 procent av grisarna som får uppleva ett liv utomhus.
Julmust är en självklar del av svenska jultraditioner, men det är långt ifrån jämt fördelat hur mycket vi dricker. Enligt färska försäljningssiffror från Carlsberg Sverige konsumerar norra Norrland, med Västerbotten och Norrbotten i spetsen, mest julmust per person. Stockholmarna däremot hamnar längst ner på listan.
Julölen är en trogen följeslagare till julmaten och ett självklart inslag på många svenska julbord. En ny undersökning från Carlsberg Sverige och Eriksberg visar att fler än var tredje svensk (35 %) anser att öl är den viktigaste drycken under julen. Bland pensionärer är siffran ännu högre – nära hälften (49 %) prioriterar ölen framför andra drycker.
Den tredje fredagen i december, som i år infaller den 20 december, har blivit känd som ”Fula jultröjans dag” (eller Ugly Christmas Sweater Day). Fenomenet att bära jultröjor med överdrivna, kitschiga eller rentav fula motiv har snabbt börjat slå rot även i Sverige. Även om det är vanligast på julfester, dyker de färgglada och humoristiska plaggen allt oftare upp under själva julafton.
Martin & Servera-gruppen har tagit ett stort kliv framåt i klimatarbetet – deras mål har nu godkänts av Science Based Targets initiative (SBTi). Och låt oss vara ärliga, det är inte varje dag man ser ett företag som faktiskt lever upp till alla hållbarhetsfloskler som vi ofta hör i branschen. Med vetenskapligt förankrade mål visar de att de inte bara snackar om Parisavtalets 1,5-gradersmål – de gör något åt det.
Det är ingen hemlighet att alkoholen har en stadig plats på svenskarnas julbord, och det är tydligt att traditionerna lever vidare. Enligt en undersökning från Presentbolaget, utförd av YouGov, anser 21 procent av svenskarna att alkoholkonsumtion är en viktig del av julfirandet. Det är en betydligt större andel än de 7 procent som ser religion som central för högtiden.
Den svenska livsmedelsindustrin står inför en utmanande avtalsrörelse inför 2025. Efter en period präglad av förluster under både 2022 och 2023, och med en fortsatt osäker ekonomisk situation, är rimliga och realistiska löneökningar centrala för att återställa lönsamheten och säkerställa konkurrenskraften.
Ett nytt butikskoncept, tioårsjubileet för Lösgodisets dag och en viral Guldburk – 2024 har varit ett sötsliskigt triumfår för Hemmakväll. Med en stark tillväxt och fortsatt kärlek för lösgodis bland svenskarna befäster företaget sin position som landets största godiskedja.
Det blåser expansionsvindar i Skärholmen. Clas Ohlson, en av Sveriges mest ikoniska kedjor för hemmafixare, gör sig redo att slå upp portarna till en ny butik på hela 1 150 kvadratmeter i Skärholmen Centrum den 10 april 2025. Det strategiska läget mellan entré 4 och 5 placerar butiken i centrum av ett handelsnav som förväntas växa rejält under de kommande åren.
Om det finns en rätt som kan bära titeln ”vardagens kung” är det pannkakan. Med över tre miljoner sidvisningar på ICA:s receptsajt under 2024 behåller denna klassiker sin plats som svenskarnas favoriträtt. Det är enkelt, snabbt och – låt oss vara ärliga – rätt prisvärt.
När Synoptik öppnar en ny butik är det mer än bara glasögon som byter ägare – här handlar det om att höja kundupplevelsen till nästa nivå. Väsby Centrum i Upplands Väsby blir den åttonde butiken i år som får det omtalade nya butikskonceptet, och responsen är inte bara positiv utan närmast överväldigande.
Långresor med bilen under julhelgen är en tradition för många, men de kan också bli en utmaning för nerverna. En undersökning från Kantar Media, på uppdrag av Circle K, visar att hälften av alla svenskar har upplevt bråk under resor. Vanliga orsaker är allt från tristess till kommentarer om körningen, men det finns lösningar.
Svenska Hus och Food Folk Sverige har offentliggjort planerna på en ny McDonald’s-restaurang vid Floda Entré, strategiskt beläget längs E20 i Lerums kommun, strax utanför Göteborg. Den nya restaurangen, som även inkluderar ett McCafé, förväntas öppna under fjärde kvartalet 2025.
Lindex fortsätter att positionera sig som en ledande aktör på den globala modearenan med sin senaste, strategiska investering – ett högautomatiserat omnilager i Alingsås, strax utanför Göteborg. Den nya anläggningen är en del av företagets långsiktiga tillväxtplan och markerar en viktig milstolpe för Lindex när de tar steget mot att bli ett ännu mer globalt, hållbart och digitalt modeföretag.
Med ständigt skiftande konsumentbeteenden och nya teknologiska innovationer står retailbranschen inför en spännande framtid. En av de som har ett skarpt öga för vad som väntar runt hörnet är Mikael Söderlindh, superentreprenören bakom framgångssagor som Happy Socks och de snabbt växande varumärkena Häxan och DRM-LND.
Trots en spirande optimism om framtiden ser julen 2024 ut att bli en återhållsam historia. Enligt en undersökning från Kantar, på uppdrag av Swedbank och Sparbankerna, planerar svenska hushåll att hålla hårt i plånboken. Resultatet? Ett smalare julbord och färre julklappar – men en tjockare spargris.
Sevan, kända för sina mellanösternprodukter, har hamnat i en prekär situation. Företaget har tvingats återkalla flera partier tahina efter att salmonella upptäckts vid rutinkontroller. Enligt Sevan gäller återkallelsen burkar på 800 gram, samt hinkar på 5 och 18 kilo. För den som sitter med en burk hemma är rådet tydligt: konsumera inte – kasta direkt.
Picadeli har gjort det som många varumärken bara drömmer om: blivit en favorit bland den svårflörtade Generation Z. Genom humor, mod och smart närvaro har de svenska salladsbarspionjärerna inte bara skapat en stark varumärkeskännedom, utan också etablerat sig som en självklar snackis bland unga konsumenter.
Under fem helger, från den 14 september till den 13 oktober, genomfördes årets upplaga av Skördetid på Österlen, och utvärderingen visar att både arrangörer och deltagare är mycket nöjda. Det är fjärde gången som arrangemanget, som lyfter fram Österlens rika kultur, mathantverk och entreprenörskap, genomförs – och succén ser ut att fortsätta.
Lanthem, fastighetsbolaget som drivs gemensamt av Lantmännen Fastigheter och Hemsö, har nyligen förvärvat nio samhällsfastigheter på Gotland. Med en uthyrningsbar yta på hela 38 000 kvadratmeter är det ett strategiskt steg för att stärka närvaron i regionen och fördjupa samarbetet med Region Gotland, som är den största hyresgästen.
I en strategisk expansion inom den asiatiska matkategorin har Paulig förvärvat det ledande nederländska varumärket Conimex från Unilever. Detta förvärv stärker Pauligs närvaro på den nederländska marknaden och ger en direkt ingång till den asiatiska matens populära måltidsbaser, såser, soppor, räkchips och kryddor.
När julens mattraditioner rullas ut är det inte bara lax, sill och köttbullar som dominerar – de klassiska örterna har en självklar plats på bordet. Svegro, Sveriges ledande odlare av färska örter, rapporterar att de kommer leverera över en halv miljon krukor dill inför årets jul. Sammanlagt går cirka 800 000 krukor örter ut från deras växthus på Färingsö under julveckan.
Matlagningstrender som kombinerar gammalt och nytt ser ut att prägla 2025. En ny undersökning från HelloFresh avslöjar att sex av tio svenskar vill bli bättre i köket, och gamla matfavoriter som surdeg och wokning gör comeback. Vad säger det om samhällsekonomin, och hur kan dagligvaruhandeln dra nytta av dessa trender?
Jula Logistics gör nu en långsiktig satsning på fossilfria transporter och det ser ut som om de menar allvar. Tillsammans med Scania har de, under flera år, rullat två ellastbilar på svenska vägar. Men det räcker inte – nu slår de på stort och har beställt hela 20 nya ellastbilar som ska levereras under 2025. Tja, varför inte?
Ingen jul utan julmust. I en ny undersökning från Kantar Sifo, på uppdrag av Carlsberg Sverige, svarar 61 procent av svenskarna att julmust är deras självklara favoritdryck under julhelgen. Med en tradition som sträcker sig över 100 år cementerar julmusten sin roll som en inofficiell nationaldryck – och en vinstmaskin för livsmedelsbranschen.
Efterfrågan på klimatdata ökar i raketfart, och lantbruket är inget undantag. KRAV har nu klivit in i ett nytt samarbete med Agronod och deras verktyg Agrosfär, där målet är att förenkla klimatberäkningar för KRAV-certifierade gårdar och samtidigt stärka KRAV:s regelverk.
Det innovativa initiativet som Coop Finspång lanserar tillsammans med LRF och Active Floor är ett spännande och framåtblickande steg för att utbilda barn om svensk matproduktion och lantbruk. Genom att kombinera interaktiv teknik med lekfullt lärande skapas en engagerande miljö där barn får insikt i var maten kommer ifrån och hur det svenska lantbruket bidrar till hållbar livsmedelsproduktion.
Erikshjälpen Framtidsverkstad har fått ett anslag på 500 000 kronor från Kronprinsessan Margaretas Minnesfond. Stödet är öronmärkt för projektet ”En meningsfull sommar för barn och unga” och syftar till att erbjuda barn i socioekonomiskt utsatta områden aktiviteter som stärker både individer och samhällen.
Coop Butiker & Stormarknader, snart Coop Östra, satsar stort på att stärka sitt kunderbjudande i färskvarudisken. Vid årsskiftet 2024/2025 ansluter fem nyrekryterade butikscoacher till ett team som redan leds av Henrik Liljenberg, tidigare mångårig kökschef och nu chef för säljcoacher.
Stiftelsen Lantbruksforskning beviljar totalt 40 miljoner kronor till 14 forskningsprojekt som ska stärka lantbrukets konkurrenskraft och hållbarhet. Bland 80 inkomna ansökningar har projekten valts ut för att kombinera hög vetenskaplig kvalitet med konkret nytta för näringen.
Mathem tar ett stort steg mot lönsamhet genom att konsolidera sin lagerverksamhet och implementera Odas världsledande logistikplattform i sitt nya centrallager i Stockholm. Resultatet? En imponerande effektivitetsökning på 91 %.
Nyårsafton är en viktig försäljningsperiod för många butiker. Med rätt strategier kan du locka kunder i sista minuten, erbjuda produkter som möter firandets behov och skapa en oförglömlig shoppingupplevelse. Här är våra bästa tips för att hjälpa dig att öka intäkterna och skapa feststämning i butiken.
Varje år skapar HUI:s utnämning av Årets julklapp stora rubriker, och i år blev det unisexdoften som fick titeln. Men hur relevant är den egentligen som en spegling av vad konsumenter faktiskt vill ha under granen? Klarnas data pekar i en annan riktning – och kanske borde vi ifrågasätta HUI:s metodik.
I en tid där hållbarhet är i fokus för både konsumenter och företag, satsar KRAV, MSC och ASC stort på att stärka sin position som vägvisare för ansvarsfull mat. Med ett gemensamt pressmeddelande inför julen försöker de inte bara öka medvetenheten om sina certifieringar, utan också etablera sig som auktoriteter på området. Men hur mycket handlar detta om faktisk påverkan, och hur mycket är smart marknadsföring?
Det verkar som att svenskarna har hittat ett sätt att förena charterresor och jultraditioner. En ny undersökning från HelloFresh visar att många, trots tropiska destinationer, håller hårt i sina svenska julfavoriter. Flygplatspersonalens förvåning över köttbullar och julskinka bland solkräm och badkläder är nog befogad.
Det är något alldeles speciellt med Lasse Åberg. Vid 84 års ålder toppar han Livsmedelsföretagens årliga undersökning om vilken aktuell kändis svenskarna helst vill bjuda in till julbordet. Som en av Sveriges mest folkkära kulturpersonligheter är det knappast förvånande – Åberg har under sin långa karriär varit hjärnan bakom kulturella ikoner som Trazan & Banarne och Sällskapsresan.
