[bsa_pro_ad_space id=3]

Aktuellt.

Lanserar initiativet ”Sveriges äldsta krydda”

Nu lanserar Matsmart ett nytt hållbarhetsinitiativ kallat ”Sveriges äldsta krydda” som syftar till att minska matsvinnet genom att öka allmänhetens medvetenhet om bäst före-märkning. Initiativet uppmanar svenskar att skicka in bilder på de äldsta kryddburkarna de kan hitta hemma i sina kryddskåp.

Domstol upphäver förbudet mot Persiska Vinet

Entreprenören Shahram Soltani har efter en lång juridisk strid fått rätt i förvaltningsrätten, vilket innebär att förbudet mot hans ”persiska vin” nu upphävs permanent. Domen innebär en efterlängtad seger för Soltani, som har kämpat för att få återuppväcka den anrika persiska vintraditionen i Småland.

Axfood navigerar mot tillväxt trots utmaningar

Axfood har nyligen släppt sin delårsrapport för det andra kvartalet 2024, och resultaten erbjuder en blandad bild av framgångar och utmaningar. Trots att företaget uppvisar en starkare tillväxt än marknaden, vilket markerar en betydande bedrift i den konkurrensutsatta dagligvaruhandeln, har verksamheten inom Dagab och logistiska omställningar påverkat det finansiella resultatet negativt.

KRÖNIKA: Nyckeln till konsumenternas hjärtan 

Vad kostar egentligen en kund? Det finns det flera mått som mäter, men kanske är kärnfrågan vad kundlojalitet egentligen kostar? Då blir det svårare. Och kanske är det helt omöjligt att veta. Kanske är det för att lojalitet kräver förtroende mellan två parter för att byggas, att jag kan lita på dig och att du kan lita på mig. Översatt till vår specifika bransch och miljö handlar det om ett utbyte. Oftast handlar det om kunders data eller information om dem i utbyte mot rabatt, förtur till reor eller en skräddarsydd upplevelse i en e-handel som minns vad de gillar och brukar handla.

Dollarstore utökar sitt fotavtryck i Danmark

Dollarstore, en av Sveriges största lågpriskedjor, expanderar sin närvaro i Danmark genom att öppna åtta nya Big Dollar-butiker under 2024 och 2025. Detta innebär en betydande ökning av deras butiksnätverk i landet, som nu kommer att omfatta totalt 13 butiker.

Stor räddningsinsats i Sjöbo

I en imponerande samarbetsinsats har kryddbolaget Spicemaster och e-handlaren Matsmart gått samman för att rädda 200 000 kryddförpackningar från att hamna på soptippen. Förpackningarna, som inte längre kan säljas i traditionell handel på grund av sin gamla design, fylls nu med nya kryddor och säljs till rabatterat pris via Matsmart.

Närmar sig 30 butiker i Sverige

Den danska detaljhandelskedjan Thansen fortsätter sin expansiva resa i Sverige och har nu etablerat en stark närvaro med målet att nå 30 butiker inom några år. Efter att ha öppnat sin första svenska butik 2022, har Thansen snabbt vuxit och utmanar nu Biltema, som är väletablerat med över 60 varuhus i landet.

Priset på kaffe skjuter i höjden

Matpriskollen rapporterar att matpriserna i Sverige ökade något under juni månad, och den största boven i dramat är stigande kaffepriser. Priset på bryggkaffe har ökat med hela 7,9 procent, vilket innebär att ett paket kaffe nu kostar mellan fem och elva kronor mer än tidigare.

Fortsätter kampen mot höjd spelskatt

Under årets Almedalsvecka har ATS återigen riktat strålkastarljuset mot den omdebatterade höjningen av spelskatten, en fråga som väcker starka känslor och engagerar många aktörer inom spelbranschen. ATG:s VD, Hasse Lord Skarplöth, framhåller att den höjda skatten hotar hela näringen och riskerar att ha förödande ekonomiska konsekvenser.

Victor Beer tar hem segern

Victor Beer från den populära humorgruppen IJustWantToBeCool har vunnit den spännande musiktävlingen om vilken Lyxshake från MAX som är godast. Hans låt ”Green Apple & Poppin’ Candy” toppade listorna på Spotify och YouTube, vilket cementerade hans seger över kusinen och kollegan Joel Adolphson.

Grekiska delikatesser när Kavala bjöd in

Greklands smaker – The flavours of Greece. För tredje året i rad har Butikstrender varit med och mött grekiska företag – och Grekland smakar lika gott som vanligt…

AjaBaja Golfen på Sparren GK

Fredagen den 14 juni genomfördes den sjätte AjaBaja Golfen med 136 spelare på fantastiska Sparren Golfklubb utanför Rimbo. Det var en otrolig fin dag tillsammans med alla spelare, AjaBajas ambassadörer Jesper Bratt, Wille Schauman och Filip Lamprecht samt funktionärer, tävlingsledaren Peter Tedenbäck och representanter från alla partners.

Lägre tillväxt än väntat i svensk ekonomi

Sveriges bruttonationalprodukt (BNP) ökade med blygsamma 0,1 procent i maj jämfört med april, enligt en preliminär BNP-indikator från Statistiska centralbyrån (SCB). Denna tillväxt var lägre än förväntat, då analytiker i genomsnitt hade räknat med en ökning på 0,4 procent för samma period, enligt en sammanställning av prognoser gjord av Bloomberg.

Clas Ohlsons försäljning svagare än förväntat

Clas Ohlson rapporterade en ökning av den organiska försäljningen med 6 procent i juni jämfört med samma period föregående år. Trots denna ökning, som överträffade företagets långsiktiga omsättningsmål, var resultatet lägre än de 8,7 procent som analytiker hade förväntat sig enligt en sammanställning från Infront.

Veg of Lund blir Dug Foodtech

Veg of Lund AB har officiellt bytt namn till Dug Foodtech AB (publ), enligt beslut på bolagets årsstämma den 26 juni 2024. Från och med idag, den 4 juli 2024, handlas bolagets aktie under det nya namnet Dug Foodtech med kortnamnet DUG.

Framgångar i Finland för Picadeli

Picadeli, som länge varit känt för sina salladsbarer, har snabbt nått stora framgångar på den finska marknaden med sitt food-to-go-sortiment. Sedan lanseringen i maj 2023 har deras produkter som wraps, färdigsallader och smörgåsar blivit mycket populära bland finska konsumenter.

Lanserar ny hållbar förpackningsdesign

Den svenska familjeägda burgarkedjan MAX Burgers har lanserat en ny hållbar förpackningsdesign, vilket markerar en betydande uppdatering av företagets förpackningar efter 15 år. Den nya designen är en del av MAX Burgers långsiktiga satsning på hållbarhet och förbättrad gästupplevelse.

Coops matkreatör lanserar budgetkokbok

Det är dags för en ny utgåva av den älskade kokboken ”Vår kokbok”, som sedan sin första utgivning 1951 har varit en oumbärlig följeslagare i svenska kök. Denna gång tar Sara Begner, Coops matkreatör, det klassiska verket till nya höjder genom att fokusera på budgetvänliga recept.

Chokladpriserna skjuter i höjden

Den globala chokladindustrin står inför en betydande utmaning då priserna på kakaobönor har stigit markant, vilket hotar att göra choklad till en lyxvara snarare än en vardagsprodukt. Enligt rapporter från SVT Nyheter Skåne har priset på kakaobönor ökat med mer än 300 procent.

Firar milstolpe på den tyska marknaden

Picadeli, en pionjär inom salladsbarer, fortsätter sin imponerande expansion i Europa och når nu en betydande milstolpe med 250 etablerade salladsbarer i Tyskland. Denna framgång markerar en viktig utveckling för företaget, som är en del av Greenfood-koncernen.

[bsa_pro_ad_space id=1]

Unga svenskar stressade inför sommaren

En nyligen genomförd Sifo-undersökning, beställd av lågprisvarumärket Eldorado, avslöjar att en stor andel unga svenskar upplever stress inför sommarsemestern. Undersökningen, som omfattar svenskarnas semesterplaner och ekonomiska förberedelser, belyser de utmaningar och känslor som många unga står inför.

Stöttar unga talanger i Östafrika

Familjen Löfbergs Stiftelse har nyligen inlett ett flerårigt samarbete med stiftelsen Help to Help, som kommer att ge ungdomar i Tanzania och Uganda möjlighet att bedriva högre studier. Detta initiativ syftar till att utbilda framtidens samhällsbärare inom viktiga yrken som agronomer, ekonomer, ingenjörer och läkare.

Norsk miljardsmäll när laxexporten rasar

Norge står inför en betydande utmaning inom sin laxexportsektor. Enligt Norges Sjømatråd har exporten av fisk och skaldjur sjunkit med över två miljarder norska kronor, vilket ger en total exportvolym på 12,1 miljarder norska kronor för juni 2024.

Utnämnd till Sveriges bästa mack

En omfattande undersökning på den oberoende bildelssajten Skruvat.se avslöjar att OKQ8 är svenska bilisters favoritmack. Undersökningen samlade in över 2500 svar och visade att OKQ8 fick hela 39% av rösterna, vilket gör den till den mest uppskattade bensinstationen i landet.

Fokus på ansvarstagande och innovation

Åhléns har nyligen publicerat sin hållbarhetsrapport för räkenskapsåret 2023/2024. Rapporten, som täcker perioden 1 maj 2023 till 30 april 2024, visar på företagets starka engagemang för hållbarhet genom systematiskt arbete och nya initiativ.

Kallt kaffe har blivit hett

En trend sveper över Sverige igen: iskaffe. En färsk undersökning från Kantar, på uppdrag av Löfbergs, avslöjar att 36 procent av kaffedrickare i åldersgruppen 18–29 år väljer iskaffe. Detta är mer än dubbelt så många som bland befolkningen i stort, där siffran ligger på 15 procent.

Fruktstöd införs i svenska skolor

Från och med läsåret 2025/2026 kommer svenska skolelever att få tillgång till EU-finansierad frukt, ett initiativ som har potential att förbättra både hälsan och välbefinnandet för många barn.

Paraplyföretag i konkurs efter 96 år

Dalarnas Paraplyfabrik, det sista kvarvarande paraplyföretaget i Norden, har tvingats stänga sina dörrar efter 96 år av verksamhet. Den ekonomiska påfrestningen från pandemin och den höga inflationen blev för mycket för familjeföretaget att hantera.

Från IT-säkerhet till AI-lösningar

Magnus Hansson har gått från IT-säkerhet på högsta nivå till att utveckla AI-lösningar för fysisk detaljhandel. Genom att sälja sitt IT-säkerhetsbolag och övervinna en allvarlig cancersjukdom, har han kunnat finansiera och driva sitt drömprojekt: att göra detaljhandeln mer mätbar.

[bsa_pro_ad_space id=1]

Ny lag för kvitton träder i kraft

Den 1 juli trädde en ny lag i kraft som innebär att företag och konsumenter inte längre behöver spara papperskvitton för bokföring. Denna förändring förväntas spara svenska företag miljarder kronor varje år.

Ett av Sveriges mest valda livsmedelsvarumärken

För första gången har Norrmejerier tagit plats på listan över Sveriges mest valda livsmedelsvarumärken, enligt den senaste Brand Footprint Europe Report från analysfirman CPS GfK. Med 19 miljoner köp under perioden november 2022 till november 2023 har Norrmejerier blivit en stark spelare i svenskarnas shoppingvanor.

Coops pastasåser får ny förpackning 

Från och med nu kommer Coops populära pastasåser att säljas i tetrapak istället för glasburkar, en förändring som förväntas minska koldioxidutsläppen markant. Den nya förpackningslösningen innebär upp till 80 procent lägre CO2-utsläpp.

Betydande förändringar i konsumtionsmönster

En ny rapport från Sveriges Bryggerier avslöjar aktuella trender och förändringar inom dryckesförpackningar och konsumtionsmönster för 2023. Rapporten, som bygger på försäljningsdata från Delfi Marknadspartner, ger insikter i hur svenskarnas preferenser för olika drycker och förpackningstyper har utvecklats.

Nu vänder det – konkurserna minskar

För första gången på nästan två år har antalet konkurser i Sverige minskat, enligt den senaste statistiken från affärs- och kreditinformationsföretaget UC. I juni noterades en total minskning av konkurserna med 4 procent jämfört med samma period föregående år.

Syltpriser kan skjuta i höjden

Syltpriserna kan komma att fördubblas som en konsekvens av myndigheternas strängare regleringar mot bärindustrin, varnar branschfolk. Färre bärplockare leder till ökad import av bär, vilket driver upp priserna internationellt.

Arla efterlyser fler mjölkbönder

Arla, det bondeägda kooperativet, ser en ljus framtid för svensk mjölkproduktion. Efter att ha välkomnat 15 nya mjölkgårdar under förra året och inlett ett samarbete med Lantmännens Framtidsgård Viken, öppnar Arla nu upp för fler medlemmar från Värmland till Sörmland.

OKQ8 lanserar bilpool i Alingsås

OKQ8 fortsätter sin satsning på hållbar mobilitet genom att öppna fler bilpooler runt om i Sverige. Nästa stopp är Alingsås, där en ny bilpool etableras i samarbete med fastighetsbolaget Balder. Detta initiativ syftar till att öka tillgängligheten till delade bilar för både boende och arbetande i området.

Åhléns förbättrar sitt resultat 

Efter en lång period av ekonomiska utmaningar har Åhléns äntligen vänt trenden och visar vinst för första gången på över tio år. Företaget har meddelat att det uppnått ett rörelseresultat på 86 miljoner kronor och ett årsresultat på 148 miljoner kronor för 2023/2024.

Billigare öl nästa sommar? 

Mikrobryggerier i Sverige kan se fram emot billigare öl nästa sommar om förslaget om sänkt alkoholskatt går igenom. Finansminister Elisabeth Svantesson pekar på möjligheten att använda EU:s alkoholskattedirektiv för att minska skatten för dessa små bryggerier, vilket hittills inte har utnyttjats i Sverige.

Överträffar ägg i proteininnehåll

Nötter är en utmärkt källa till både fiber och protein, vilket bidrar till att hålla dig mätt längre genom att stabilisera blodsockernivåerna och ge långvarig energi. Överraskande nog finns det nötter som innehåller mer protein än ett ägg, som vanligtvis anses vara en av de bästa proteinkällorna med sina 6 gram protein.

Nu kan du skanna din avokado

Mogen eller inte, och hur pass mogen? Coop introducerar avokadoskanners i butiker över hela landet för att hjälpa både kunder och medarbetare att bedöma avokadons färskhet. Från mitten av juli kommer Coop att placera ut åtta avokadoskanners i utvalda butiker från Luleå till Lund.

Rekorddeltagande när över 34 500 barn sprang

Sveriges största barnlopp, Kalvinknatet, fortsätter att sätta nya rekord. I årets upplaga deltog hela 34 500 barn, vilket är det högsta antalet någonsin. Arrangemanget, som anordnas av Skånemejerier och Malmö Allmänna Idrottsförening (MAI) tillsammans med lokala friidrottsklubbar, syftar till att främja hälsa och rörelse bland barn och unga.

Får lägre pris på djurmat hos ICA

Från och med den 1 juli kan kunder med hund- eller kattförsäkring hos ICA Försäkring njuta av en 10 % rabatt på ICAs egna djurprodukter. Detta inkluderar allt från djurmat och tuggben till kattsand och djurleksaker.

Bli potatisodlare för Estrella

Estrella söker fler odlare av chipspotatis i Sverige för att möta den ökande efterfrågan på potatischips. Med fokus på smidighet, trygghet, bra support och hållbarhet erbjuder Estrella en attraktiv möjlighet för jordbrukare.

Kunglig hovleverantör i konkurs

Victoria Soap, en anrik svensk tillverkare av tvål och rengöringsprodukter som varit kunglig hovleverantör i över 100 år, har nu försatts i konkurs.

Trots sin stolta historia och kungliga förbindelser har Victoria Soap inte klarat sig undan den tuffa ekonomiska verkligheten.

Konkurs för bolaget efter Draknästet-succén

År 2021 medverkade Lizette Broström och hennes son Zebastian Lindqvist i SVT
”Draknästet” med sitt företag One Cake, som snabbt drog in miljoner. Men nu har bolaget försatts i konkurs. Trots den lovande starten och den initiala succén i ”Draknästet” stötte One Cake på stora utmaningar.

Bristande konkurrens ett hinder

Matbutiker runt om i landet kämpar med att hålla priserna nere, men bristande konkurrens och ineffektiva investeringar gör det svårt. Konkurrensverket pekar på strukturella problem som behöver åtgärdas för att handlare ska kunna erbjuda bättre priser.

Streckkoden fyller 50 år

Den 26 juni 1974 skannades en streckkod i butik för första gången. Nu, 50 år senare, genomför detalj- och dagligvaruhandeln en global introduktion av nästa generation streckkoder med kapacitet att driva ökad effektivisering samt möta ökade informationsbehov och krav från lagstiftare, branscher och konsumenter.

Yngre bäst på att behålla köpkraft

De flesta svenskar har förlorat köpkraft under lågkonjunkturen, men de med digital vana har lyckats bibehålla sin köpkraft bättre genom att prisjämföra och handla mer till kampanjpris. Detta enligt en ny rapport från HUI Research och svenska Amazon.

Öppnar sin nordligaste butik någonsin

Willys fortsätter sin expansion norrut och öppnar sin första butik i Kiruna hösten 2025. Detta blir Willys nordligaste etablering hittills och den första lågprisbutiken av sitt slag i Kiruna.Den nya butiken kommer att ha en yta på drygt 3 200 kvadratmeter.

Välkomnar över 200 sommarjobbare

Nu under sommaren välkomnar Dafgårds över 200 sommarjobbare till köket i Källby. Det här initiativet är ett viktigt steg för att kunna möta den ökande efterfrågan på företagets populära produkter som lasagne, pajer och pizza under semesterperioden.

Svenskarna älskar japansk mat

Sju av tio beställer japansk mat på restaurang, men endast var tredje svensk lagar japansk mat hemma. Detta visar en ny Sifo-undersökning från HelloFresh. Anledningen till detta är bristande självförtroende och att svenskarna inte vet vilka recept och maträtter som finns.

Nytt samarbete på Framtidsgården Viken

Den 1 juli blir Lantmännens Framtidsgård Viken medlem i Arla. Samtidigt inleds ett nytt samarbete mellan Arla och Lantmännen för att driva utvecklingen mot en hållbar och produktiv mjölkproduktion i Sverige.

Coop i norra Sverige visar tillväxt

Coop står inför en allvarlig ekonomisk kris efter att ha förlorat 700 miljoner kronor förra året.Trots detta visar nu norra Sverige en stark ekonomisk tillväxt. ”Vi har sista skottet i bössan kvar nu”, säger Leif Linde, ordförande för Kooperativa förbundet.

Tillkännager hållbarhetsresultat för 2023

MAX Burgers har publicerat sin årliga hållbarhetsrapport för 2023. En av de stora höjdpunkterna var lanseringen av Supreme Green, en växtbaserad meny med låg klimatpåverkan. Lanseringen är ett betydande steg mot målet att varannan måltid ska vara utan rött kött.

Boozt tar krafttag mot returmissbruk

I ett försök att stoppa det kostsamma fenomenet med ”returmissbruk” har flera e-handelsföretag vidtagit åtgärder för att minska antalet köp och returer. Ett av dessa företag är nätjätten Boozt, som nu har blockerat 60 000 kunder från att handla i deras nätbutik.

Dags att nominera till Änglamarkspriset 2024

Nu är det dags att nominera till Änglamarkspriset 2024. För 22
året i rad stödjer Coop och KF, tillsammans med Änglamarksfamiljerna Alfredson, Danielsson och Taube, unga eldsjälar som genom sin verksamhet bidrar till en mer hållbar och positiv framtid.

Bärkassar med återvunnen plas

Coop Sverige har valt Trioworld som leverantör av bärkassar tillverkade med återvunnen plast. Dessa bärkassar, som produceras av Trioworld Lundin i Arvika, innehåller minst 80% RecyClass-certifierat återvunnet material från plastavfall efter konsumtion (så kallat PCR*).

Ska ta Klarna Checkout till nästa nivå

Klarna meddelar idag avyttringen av Klarna Checkout (KCO). Köparen är ett konsortium av investerare ledda av Kamjar Hajabdolahi, VD och grundande partner på BLQ Invest. Detta strategiska drag kommer att möjliggöra för KCO att fortsätta sin utveckling och förbättring som marknadsledande produkt under nytt ägande.

City Gross breddar det lokala utbudet 

City Gross fortsätter att stärka sitt lokala sortiment genom att samarbeta med det Malmöbaserade företaget Folkets Pops. Folkets Pops, som tillverkar handgjorda veganska glassar på räddad frukt, kommer nu att finnas tillgängliga i City Gross-butiker runt om i Sverige. För varje såld glass går dessutom 1 krona till Naturvårdsverkets projekt ”Operation rädda bina”.

Lantmännen först i världen

Lantmännen skriver historia som det första företaget i världen att genomföra en storskalig fossilfri produktion av livsmedel i hela värdekedjan från jord till bord. Från och med höstskörden kommer flera av deras produkter, inklusive Kungsörnens mjöl och AXAs havregryn, att produceras helt fossilfritt.

Ungas oro över privatekonomin ökar

En ny undersökning visar att sex av tio unga i åldrarna 18-24 år är mer oroliga för sin privatekonomi idag än för sex månader sedan. Samtidigt säger åtta av tio unga att de behöver mer information om hur de kan förbereda sig finansiellt inför en kris.

Priset på koriander skenar i Mexiko

Missväxt och torka har lett till att priset på koriander rusat 400 procent de senaste veckorna i Mexiko. Nu tvingas många av landets tacorestauranger att kapa kryddan ur sina rätter, skriver Bloomberg.

Dags att ta smaken på allvar

Vi överöses med information om hur viktig smaken är. Mattävlingarna som Årets Kock och Sveriges Mästerkock avlöser varandra. På sociala medier driver content kring god smak högsta engagemang – jag vill påstå att smaken aldrig varit viktigare än idag, både för konsumenterna och för livsmedelsföretagen. Men varför är inte sensorisk (smak) data lika självklar som försäljningsdata? Det är dags att ta smak på allvar!

[bsa_pro_ad_space id=4]

Nyhetsbrev.

powered by Typeform

[bsa_pro_ad_space id=1]

Online videos.

Har du missat?

Ungas oro över privatekonomin ökar

En ny undersökning visar att sex av tio unga i åldrarna 18-24 år är mer oroliga för sin privatekonomi idag än för sex månader sedan. Samtidigt säger åtta av tio unga att de behöver mer information om hur de kan förbereda sig finansiellt inför en kris.

Priset på koriander skenar i Mexiko

Missväxt och torka har lett till att priset på koriander rusat 400 procent de senaste veckorna i Mexiko. Nu tvingas många av landets tacorestauranger att kapa kryddan ur sina rätter, skriver Bloomberg.

Dags att ta smaken på allvar

Vi överöses med information om hur viktig smaken är. Mattävlingarna som Årets Kock och Sveriges Mästerkock avlöser varandra. På sociala medier driver content kring god smak högsta engagemang – jag vill påstå att smaken aldrig varit viktigare än idag, både för konsumenterna och för livsmedelsföretagen. Men varför är inte sensorisk (smak) data lika självklar som försäljningsdata? Det är dags att ta smak på allvar!

Priskänsliga konsumenter och lågprishandelns framväxt

Vi på Matpriskollen har sedan priserna började rusa i januari 2022 arrangerat webbinarier för branschen och våra kunder. Matpriskollen samlar in och publicerar 3.300 butikers extrapriser varje vecka. I grunden är det samma erbjudanden som finns i veckans flygblad. Det har vi gjort sedan starten 2010. Därför har vi bra koll på vad som kedjorna använder för produkter och priser för att locka in kunder varje vecka.

Utnämnd till inköpschef för Fazer-koncernen

Fazer-koncernen har utsett Mattias Wivesson till ny inköpschef (CPO) och medlem i den utökade ledningsgruppen, med tillträde den 1 september 2024. Han efterträder Petteri Nisonen, som beslutat att lämna sin position.

Ny VD för Cloetta Sverige

Cloetta AB har utsett Ulrika Palm till VD för koncernens största marknad, Cloetta Sverige. Ulrika Palm kommer att ingå i koncernledningen och tillträder sin nya roll senast under hösten 2024.

Utsedd till hedersdoktor vid LTU

Luleå tekniska universitet har utsett Karin Bodin, Polarbrödsgruppens koncern-vd, till teknologie hedersdoktor. Utmärkelsen kommer som ett erkännande av hennes skickliga och inspirerande ledarskap samt hennes engagemang i att utveckla hållbar livsmedelsproduktion.

Intresset för mat med lågt klimatavtryck ökar

En ny undersökning från MAX Burgers visar att intresset för mat med lågt klimatavtryck ökar bland svenskarna. Trots detta är det få som faktiskt äter mat med lågt klimatavtryck. För att utmana svenskarnas matvanor och visa på möjligheterna genomförde MAX ett Burgarexperiment.

Klimatmål validerade av SBT initiative

Lantmännen Cerealia har fått sina ambitiösa klimatmål validerade av Science Based Targets initiative (SBTi). Företaget arbetar aktivt för att minska utsläppen från både den egna verksamheten och inköpta varor och tjänster i linje med Parisavtalets mål att begränsa den globala uppvärmningen.

Öppnar tredje restaurangen i Växjö

MAX Burgers tillväxtresa fortsätter och restaurang nummer 154 i Sverige slår upp portarna i Växjö, vilket blir MAX tredje restaurang i staden. Den nya restaurangen öppnar i lokalerna där Burger King valt att lägga ner sin verksamhet.

Danmarks hälsominister hotar det vita snuset

Fredagen den 21 juni, när svenskarna firar midsommar med sin traditionsenliga sillunch, träffas EU
hälsoministrar för att diskutera ett sista-minuten förslag från Danmarks hälsominister. Förslaget hotar att förbjuda nikotinportioner, en produkt som är djupt rotad i det svenska kulturarvet.

Ny Senior Vice President hos Atria

Karin Atterfors har tillträtt som Senior Vice President för Marketing, Product Development & Innovation hos Atria Sweden. Karin, som närmast kommer från Swedish Match, tillträdde den nya rollen den 5 juni.

Skånemejerier introducerar sin första ellastbil

Som ett led i att bli Sveriges mest hållbara mejeri har Skånemejerier introducerat sin första ellastbil i en pilotstudie. Detta initiativ syftar till att utforska hur eldrivna fordon kan bidra till företagets diversifiering av fossilfria drivmedel och möta framtidens krav på tysta och utsläppsfria transporter.

Sommarlovet innebär stress för många föräldrar

En ny undersökning av Länsförsäkringar, genomförd av Verian, visar att många föräldrar känner en betydande ekonomisk stress över att inte kunna ge sina barn ett tillräckligt bra sommarlov. Detta gäller både ekonomin och att hitta meningsfulla aktiviteter för barnen.

Fazer i Almedalen: Frukost och kompetensförsörjning

Fazer öppnar Livsmedelsdagen i Almedalen den 26 juni med ett frukostseminarium. Temat är framtidens kompetensförsörjning, livsmedelsbranschens utveckling och vikten av en bra start på dagen med en god frukost.

David Lundqvist blir ny VD för Walley

Betalaktören Walley har rekryterat David Lundqvist som ny VD. David kommer senast från Instabee och har omfattande erfarenhet från ledande positioner inom betallösningar och e-handel, bland annat på Klarna och Qliro.

Fazer öppnar två nya butiksbagerier 

Fazer fortsätter sin expansion med två nya butiksbagerier: ICA Supermarket Format i Upplands Väsby och ICA Kvantum i Farsta. Dessa nya tillskott innebär en möjlighet för kunder att njuta av nygräddat och smakrikt bröd varje dag, bakat från grunden av kvalificerade bagare.

Ny Willys Hemma-butik i centrala Enköping

Willys fortsätter sin expansion och öppnar en ny och efterlängtad Willys Hemma-butik i Enköping. Butiken, som innebär 20 nya arbetstillfällen, kommer att ligga på Torggatan och är planerad att öppna i slutet av 2024.

När hälsosamt matsvinn mättar magar

Alla ska ha råd att äta hälsosamt! 2023 inledde Greenfood ett samarbete med Skåne Stadsmission och donerade över 100 ton frukt och grönsaker till deras sociala butiker. Projektet är en dubbel vinst för koncernen, som har ambitiösa mål för att minska matsvinnet de kommande åren.

Bäst i klassen på hållbarhet

Leksands Knäckebröds dedikerade arbete för att minska sitt klimatavtryck har visat sig vara framgångsrikt. Företaget har lyckats minska sitt klimatavtryck med hela 35 procent per kilo knäckebröd de senaste fyra åren. Samtidigt har deras CO2e-märkning på förpackningarna lett till att de placerat sig på plats 36 i Sustainable Brand Index.

Stor bensinmack i konkurs 

OKQ8-macken i Hagfors, Värmland, som omsatte 39 miljoner kronor det senaste räkenskapsåret, har gått i konkurs. Detta markerar en dramatisk förändring i landets drivmedelsindustri, där ökade kostnader och förändrade köpmönster har bidragit till beslutet.

Stor polisinsats mot jordgubbsförsäljning

Polisen misstänker att jordgubbsförsäljning finansierar grov nätverkskriminalitet. Under torsdagen genomfördes en omfattande nationell insats i flera polisregioner, riktad mot individer och verksamheter med koppling till en central kriminell aktör.

Ny Snabbgross Club-butik i Uddevalla

Axfoods restauranggrossist Snabbgross fortsätter sin expansiva resa och introducerar sitt medlemsbaserade butikskoncept Snabbgross Club till Uddevalla. Den nya butiken, som planeras att öppna under andra halvåret 2025, kommer att välkomna både konsumenter och företagskunder, och skapar initialt upp till 15 nya arbetstillfällen.

Picknick innebär risk för matsvinn

En ny undersökning från Too Good To Go visar att 4 av 10 svenskar sällan eller aldrig tänker på matsvinn vid sina picknickar. Trots att sommaren är en tid för njutning och avkoppling, visar det sig att många picknickar resulterar i onödigt matsvinn. Too Good To Go uppmanar nu till ökad medvetenhet och erbjuder tips för att minska matsvinnet.

Bryggerinäringens miljöinsatser visar vägen

Svenska bryggerier fortsätter att minska sitt klimatavtryck genom förbättrade förpackningstyper och ökad återvinning. En ny livscykelanalys från Sveriges Bryggerier visar på betydande miljömässiga framsteg inom branschen.Dessutom används en mindre mängd material idag, och fyllnadsgraden i transporter har ökat.

Miljonregn över butikstalanger i Stockholm

Utbildningsstipendier till ett värde av närmare 2,1 miljoner kronor har delats ut till butiksmedarbetare inom Stockholmshandeln. Det var under Stockholms Livsmedelshandlareförenings (SLHF
) årsmöte och årsfest på restaurang K-märkt som 47 stolta butikstalanger mottog diplom och utbildningsstipendium.

MAX fortsätter sin expansion 

MAX Burgers fortsätter sin tillväxtresa och öppnar nu sin 153
restaurang i Sverige, belägen i Moraberg strax utanför Södertälje. Den nya restaurangen, som har plats för cirka 240 gäster, är strategiskt placerad vid knutpunkten för E4 och E20, vilket gör den lättillgänglig för både norr- och södergående trafik.

Mio och Jysk varnas för fusk

Flera företag, inklusive möbeljättarna Jysk och Mio, riskerar att drabbas av vite på upp till två miljoner kronor om de inte förbättrar sin prissättningspraxis. Konsumentverket har i en uppföljning av sin granskning från höstens rea konstaterat allvarliga brister hos företagen.

Coop Mellanmjölk vinner stort smaktest

Allt annat än mellanmjölk, eller? I Aftonbladets omfattande smaktest av den populära drycken mellanmjölk, utmärktes ”Coop mellanmjölk – Med lite längre hållbarhet” som bäst i test.Juryn, som bestod av medlemmar från tidningen, provsmakade 12 olika sorter. Bland de tre som pastöriserats vid högre temperatur för ”lite längre hållbarhet”, fann juryn sin favorit i Coops mellanmjölkspaket.

Ny kampanj för att främja pauser

Coca-Cola i Sverige har tillsammans med Powerade och Svenska Fotbollförbundet lanserat den nya kampanjen “Pause is Power”. Kampanjen syftar till att betona vikten av att ta en paus för att må bra, både fysiskt och psykiskt, och erbjuder idrottslag i Sverige chansen att vinna ett exklusivt pauskit.

Åtar sig att uppnå nettonollutsläpp

Paulig har nyligen offentliggjort sin ambition att minska sina globala utsläpp av växthusgaser till netto noll senast år 2045. Detta mål är en förlängning av företagets nuvarande hållbarhetsmål och ambitionsnivå för 2030, som godkänts av Science Based Targets-initiativet och är i linje med 1,5 gradersmålet enligt Parisavtalet.

Öppnar ny butik i Norrköping

Idag, torsdagen den 13 juni, inviger Axfoods restauranggrossist Snabbgross sin nybyggda butik i Norrköping. Denna öppning markerar kedjans 31
butik och den allra första i Norrköping. Butiken är dessutom Snabbgross första hämtgrossist där restaurang-, café- och företagskunder kan besöka butiken och handla på plats. Butiken har initialt skapat 11 nya arbetstillfällen i området.

Revolutionerar begagnatmarknaden med AI

Ny AI-teknologi gör det enklare att sälja begagnade varor på Tradera. Som första marknadsplats i Sverige lanserar Tradera en banbrytande AI-teknologi som automatiskt fyller i annonsdetaljer för sina användare. Denna innovativa funktion är ett stort steg framåt i Traderas strävan att göra cirkulär e-handel enklare och smidigare för alla.

Anamma introducerar Köttavdraget 

Nytt initiativ från Anamma belönar köttätare för att minska köttkonsumtionen och öka intaget av växtbaserade produkter. Avdraget uppgår till 40 kr på ett köp och är tillgängligt från 12 juni till 12 juli.

Dafgårds Hållbarhetsredovisning 2023

Nu har Dafgårds släppt sin hållbarhetsredovisning för 2023, och företaget visar tydligt sitt engagemang för långsiktig hållbarhet i hela produktionskedjan, från val av råvara till färdiglagad maträtt.Man betonar att maten de tillagar inte bara ska smaka gott, utan också vara lagad med en inställning som sträcker sig ända fram till 2050 och mer därtill.

Ny kvalitetsansvarig på Svenskmärkning

Angelica Nyström har utsetts till ny kvalitetsansvarig för Svenskmärkning AB, organisationen bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige. Angelica tillträder sin nya roll den 17 juni 2024 och kommer närmast från Lidl Sverige.

Hon blir miljöchef på Norrmejerier

Norrmejerier har utsett Elin Bölske till ny miljöchef, med huvudansvar för företagets miljöarbete och en central roll i deras strävan mot en mer hållbar och miljövänlig verksamhet. Elin, som tidigare har arbetat som miljöspecialist på Norrmejerier, har över 13 års erfarenhet inom miljö och hållbarhet från både näringslivet och offentlig sektor.

Finlands matbutiker börjar sälja starkare öl

Livsmedelshandlare i Finland har börjat omorganisera sina hyllor för att ge plats åt starkare ölsorter, cider och vin, inför den nya alkohollagen som träder i kraft. Från och med måndag får dagligvaruhandeln sälja drycker med en alkoholstyrka på upp till 8 volymprocent, en ökning från den tidigare gränsen på 5,5 procent.

Kan minska risken för typ 2-diabetes

I början av mars utfärdade USAs
livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA) sitt första kvalificerade hälsopåstående någonsin om yoghurt. Enligt myndigheten kan regelbunden konsumtion av yoghurt bidra till att minska risken för typ 2-diabetes.

Etablerar nya transformativa partnerskap

Korshags, det ledande svenska sjömatsföretaget, ingår två banbrytande partnerskap med finska foodtech-pionjären Superground och norska laxodlingsföretaget Salmon Evolution. Dessa partnerskap tillkännagavs i samband med OC-dagen, ett årligt event som arrangeras av Ocean Collective i samband med FN
”World Ocean Day”.

Axfood förvärvar City Gross

Bergendahlskoncernen har efter en strategisk översyn av verksamheten beslutat att avyttra detaljhandelskedjan City Gross. Köparen Axfood, som redan äger 9,9 procent av City Gross och har en option att förvärva upp till 30 procent, blir nu ensam ägare till verksamheten.

Fermentering väcker nytt hopp

Bakterier som förvandlar svinn och rester till ätbara råvaror i helt nya produkter, låter det som magi? Inte nödvändigtvis. Den svenska livsmedelsjätten Greenfood och bioteknikföretaget Tekinn har krokat arm i ett foodtech-samarbete som ska ge sådant som annars skulle kasseras ett nytt värdefullt liv, med hjälp av fermentering.

OKQ8s svinnsmarta samarbete – en succé

OKQ8 har tillsammans med Too Good To Go gjort stora framsteg i att minska matsvinnet på sina stationer. Samarbetet, som erbjuder ”Överraskningskassar” via Too Good To Go-appen, har visat sig vara en succé från start.